Pancarlı Galantin Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Pancarlı galantin
Pancarlı galantin Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 25 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

250 gram pancar turşusu
1/2 demet dereotu
100 gram arpacık soğan
1 yemek kaşığı bayırturbu rendesi
1 yemek kaşığı bal
200 ml

süt kreması
50 ml

süt
3 yaprak jelatin
1 tatlı kaşığı beyaz üzüm sirkesi
40 gram frize salatası
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Pancarı süzün, suyunu saklayın

Pancarı küb küb doğrayın; soğan ve dereotunu ince kıyın

Pancarı soğan, dereotu, bal, bayırturbu, tuz, karabiber ile harmanlayın, 4 kalıba boşaltın

Jelatini soğuk suda çözülmeye bırakın

200 ml

pancar suyunu ısıtıp jelatini içinde eritin

Karışımı tuzlayıp biberleyin ve kalıplara doldurduğunuz pancarlı harcın üstüne gezdirin

En az 6 saat (mümkünse 1 gece) buzdolabında pelteleşmesi için bırakın

Kremayı sütle karıştırın

Tuz, karabiber ve sirke katın

Salatayı yıkayıp tabaklara paylaştırın

Kalıpları sıcak suda bekletin, tabaklara tersyüz edip krema ile servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pancarlı Galantin Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Pancarlı galantin Pancarlı galantin Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 25 dakika 4 kişilik Malzemeler: 250 gram pancar turşusu 1/2 demet dereotu 100 gram arpacık soğan 1 yemek kaşığı bayırturbu rendesi 1 yemek kaşığı bal 200 ml süt kreması 50 ml süt 3 yaprak jelatin 1 tatlı kaşığı beyaz üzüm sirkesi 40 gram frize salatası tuz karabiber Hazırlanışı: Pancarı süzün, suyunu saklayın Pancarı küb küb doğrayın; soğan ve dereotunu ince kıyın Pancarı soğan, dereotu, bal, bayırturbu, tuz, karabiber ile harmanlayın, 4 kalıba boşaltın Jelatini soğuk suda çözülmeye bırakın 200 ml pancar suyunu ısıtıp jelatini içinde eritin Karışımı tuzlayıp biberleyin ve kalıplara doldurduğunuz pancarlı harcın üstüne gezdirin En az 6 saat (mümkünse 1 gece) buzdolabında pelteleşmesi için bırakın Kremayı sütle karıştırın Tuz, karabiber ve sirke katın Salatayı yıkayıp tabaklara paylaştırın Kalıpları sıcak suda bekletin, tabaklara tersyüz edip krema ile servis yapın