Kabak Dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Kabak Dolması
Kabak Dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 1 saat
4-6 kişilik
Malzemeler:

300 gram dolmalık kıyma
1

5 kilogram iri kabak
12 dilim az yağlı bacon
200 gram soğan
2 diş sarmısak
6 adet domates
5 sap biberiye
1 yemek kaşığı kekik
150 ml

zeytinyağı
250 ml

et suyu tablet
1/4 demet maydanoz
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Kıymaya tuz ve karabiber koyup yoğurun

Kabakları soyun, 12 parçaya kesin ve içlerini oyun

Kabakları kıyma ile doldurup bacon dilimleriyle sarın

Soğanları şerit şerit, sarmısakları incecik kıyın

Domatesleri uzunlamasına ikiye kesin, biberiyeyi kıyın

Soğanları 5 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleştirin

Salatalıkları, domatesleri ve et suyunu katın

Üzerlerine kıyılmış biberiye, kekik ve dilimlediğiniz sarmısakları serpin

Kalan zeytinyağını katın

Tuz ve karabiber ile tatlandırın

200ø sıcaklıktaki fırının alttan 2

rafında 40 dakika pişirin

Maydanozu kıyıp üzerlerine serpip servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kabak Dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Kabak Dolması Kabak Dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 1 saat 4-6 kişilik Malzemeler: 300 gram dolmalık kıyma 15 kilogram iri kabak 12 dilim az yağlı bacon 200 gram soğan 2 diş sarmısak 6 adet domates 5 sap biberiye 1 yemek kaşığı kekik 150 ml zeytinyağı 250 ml et suyu tablet 1/4 demet maydanoz tuz karabiber Hazırlanışı: Kıymaya tuz ve karabiber koyup yoğurun Kabakları soyun, 12 parçaya kesin ve içlerini oyun Kabakları kıyma ile doldurup bacon dilimleriyle sarın Soğanları şerit şerit, sarmısakları incecik kıyın Domatesleri uzunlamasına ikiye kesin, biberiyeyi kıyın Soğanları 5 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleştirin Salatalıkları, domatesleri ve et suyunu katın Üzerlerine kıyılmış biberiye, kekik ve dilimlediğiniz sarmısakları serpin Kalan zeytinyağını katın Tuz ve karabiber ile tatlandırın 200ø sıcaklıktaki fırının alttan 2 rafında 40 dakika pişirin Maydanozu kıyıp üzerlerine serpip servis yapın