Peynirli Çarliston Dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Peynirli çarliston dolması
Peynirli çarliston dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 45 dakika
4 kişilik
582 kalori Malzemeler:

5 adet büyük çarliston biber
90 ml

sıvı yağ
100 ml

beyaz şarap
4 diş sarmısak
4 dal biberiye
60 gr

parmesan
1 demet fesleğen
140 gr

biberli yeşil zeytin
80 gr

kurutulmuş domates
1 adet küçük kırmızı acı biber
40 gr

dolmalık fıstık
400 gr

krem peynir
6 dal maydanoz
45 ml

limon suyu
60 ml

zeytinyağı
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Çarliston biberleri bütün olarak bir seferde tavaya koyup kızgın yağda kızartın

Şarabı ekleyin

İyice dövülmüş 3 diş sarmısak, biberiye, bir tutam tuz ve karabiberi de ekleyip tencerenin kapağı kapalı olarak 8-10 dakika pişirin

Biberleri bir tabağa alın ve soğumaya bırakın

Parmesan peynirini ince rendeleyin

Fesleğen yapraklarını dallarından kopartın

Suları süzülmüş zeytinler, domatesler, acı biber, fesleğen yaprakları, kalan sarmısak ve dolmalık fıstıkları mutfak robotunda irice kıyıp krem peynir ve parmesan rendesi ile karıştırın

Tuz ekleyin

Karışımı ucu olmayan sıkma torbasına doldurun

Biberlerin sap kısımlarını kesin

Çay kaşığı ile çekirdeklerini çıkartın ve peynirli karışımı içlerine sıkın

Üstü kapalı olarak 1-2 saat buzdolabında bekletin

Biberleri kalın dilimlere kestikten sonra servis tabağına yerleştirin

Maydanoz yapraklarını ince kıyın

Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırıp dolmaların üstüne serpip servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Peynirli Çarliston Dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Peynirli çarliston dolması Peynirli çarliston dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 45 dakika 4 kişilik 582 kalori Malzemeler: 5 adet büyük çarliston biber 90 ml sıvı yağ 100 ml beyaz şarap 4 diş sarmısak 4 dal biberiye 60 gr parmesan 1 demet fesleğen 140 gr biberli yeşil zeytin 80 gr kurutulmuş domates 1 adet küçük kırmızı acı biber 40 gr dolmalık fıstık 400 gr krem peynir 6 dal maydanoz 45 ml limon suyu 60 ml zeytinyağı tuz karabiber Hazırlanışı: Çarliston biberleri bütün olarak bir seferde tavaya koyup kızgın yağda kızartın Şarabı ekleyin İyice dövülmüş 3 diş sarmısak, biberiye, bir tutam tuz ve karabiberi de ekleyip tencerenin kapağı kapalı olarak 8-10 dakika pişirin Biberleri bir tabağa alın ve soğumaya bırakın Parmesan peynirini ince rendeleyin Fesleğen yapraklarını dallarından kopartın Suları süzülmüş zeytinler, domatesler, acı biber, fesleğen yaprakları, kalan sarmısak ve dolmalık fıstıkları mutfak robotunda irice kıyıp krem peynir ve parmesan rendesi ile karıştırın Tuz ekleyin Karışımı ucu olmayan sıkma torbasına doldurun Biberlerin sap kısımlarını kesin Çay kaşığı ile çekirdeklerini çıkartın ve peynirli karışımı içlerine sıkın Üstü kapalı olarak 1-2 saat buzdolabında bekletin Biberleri kalın dilimlere kestikten sonra servis tabağına yerleştirin Maydanoz yapraklarını ince kıyın Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırıp dolmaların üstüne serpip servis yapın