Parmesanlı Patlıcan Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Parmesanlı patlıcan
Parmesanlı patlıcan Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 45 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

1 kilogram patlıcan
4 adet büyük domates
200 ml

zeytinyağı
1 fincan soya sos
7-8 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı toz şeker
50 gram parmesan peyniri
taze fesleğen
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Patlıcanları alaca soyup fırın tepsisine yerleştirin

100 ml

zeytinyağına soya sosunu karıştırın

Patlıcanların her tarafına fırça ile sürün

Fırını 2000 ayarlayıp 15 dakika renkleri hafifçe dönüp yumuşayıncaya kadar pişirin ve ılınmaya bırakın

Domatesleri blanşe edip kabuklarını soyun

Küp şeklinde doğrayın

Sarımsakları diş diş ayıklayıp soyun ve hepsini tencereye koyup tuz, şeker ve karabiber ilavesi ile susuz olarak pişirin

Ilınan patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesin, kendi etrafında sarark bir kürdan ile tutturun

Fırına girebilecek bir kaba ortalarına bir kaşık yardımı ile domatesli sosu doldurup dizin

Kabaca ufaladığınız parmesanları dizdiğiniz patlıcanların üstüne koyun

1800 ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin

Taze fesleğenlerle süsleyerek ılık olarak servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Parmesanlı Patlıcan Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Parmesanlı patlıcan Parmesanlı patlıcan Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 45 dakika 6 kişilik Malzemeler: 1 kilogram patlıcan 4 adet büyük domates 200 ml zeytinyağı 1 fincan soya sos 7-8 diş sarmısak 1 tatlı kaşığı toz şeker 50 gram parmesan peyniri taze fesleğen tuz karabiber Hazırlanışı: Patlıcanları alaca soyup fırın tepsisine yerleştirin 100 ml zeytinyağına soya sosunu karıştırın Patlıcanların her tarafına fırça ile sürün Fırını 2000 ayarlayıp 15 dakika renkleri hafifçe dönüp yumuşayıncaya kadar pişirin ve ılınmaya bırakın Domatesleri blanşe edip kabuklarını soyun Küp şeklinde doğrayın Sarımsakları diş diş ayıklayıp soyun ve hepsini tencereye koyup tuz, şeker ve karabiber ilavesi ile susuz olarak pişirin Ilınan patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesin, kendi etrafında sarark bir kürdan ile tutturun Fırına girebilecek bir kaba ortalarına bir kaşık yardımı ile domatesli sosu doldurup dizin Kabaca ufaladığınız parmesanları dizdiğiniz patlıcanların üstüne koyun 1800 ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin Taze fesleğenlerle süsleyerek ılık olarak servis yapın