Pastırmalı Kabak Dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Pastırmalı kabak dolması
Pastırmalı kabak dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 1 saat
4 kişilik
494 kalori Malzemeler:

150 ml

süt
4 dilim ekmek
120 gr

soğan
100 gr

pastırma
30 ml

sıvı yağ
1 demet maydanoz
2 adet yumurta
4 adet kabak
150 ml

sebze suyu
50 ml

beyaz şarap
10 gr

hardal
30 gr

turp rendesi
1/2 paket beşamel sosu

Hazırlanışı:
Bir tencerede sütü ısıtın

Ekmekleri küçük küp doğrayın ve üstüne sıcak sütü dökün

Soğanları ve pastırma dilimlerini küçük küp doğrayın

Kızgın yağda renkleri dönünceye kadar kavurun

1/2 demet maydanoz yapraklarını ince kıyıp soğanlarla beraber süte ekleyin

Yumurtaları da katıp iyice karıştırın

Tuz ve biber ile tatlandırın

Kabakları uzunlamasına ikiye kesin

Kabak oyacağı ya da çay kaşığı ile içlerini çıkartın

Tuz ve karabiber serpip içlerini hazırladığınız harçla doldurun

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip 210°C’lik fırının ikinci rafında 20-25 dakika pişirin

250 ml

su ile beşamel sosu hazırlayın

Sebze suyu, beyaz şarap ve hardalı kapağı kapalı tencerede 5 dakika pişirin

Beşamel sosunu ekleyip bir taşım kaynatın

Tuz, karabiber ve turp rendesi ile tatlandırın

Kalan maydanoz yapraklarını ince kıyıp sosla karıştırın dolmanın yanında servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pastırmalı Kabak Dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Pastırmalı kabak dolması Pastırmalı kabak dolması Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 1 saat 4 kişilik 494 kalori Malzemeler: 150 ml süt 4 dilim ekmek 120 gr soğan 100 gr pastırma 30 ml sıvı yağ 1 demet maydanoz 2 adet yumurta 4 adet kabak 150 ml sebze suyu 50 ml beyaz şarap 10 gr hardal 30 gr turp rendesi 1/2 paket beşamel sosu Hazırlanışı: Bir tencerede sütü ısıtın Ekmekleri küçük küp doğrayın ve üstüne sıcak sütü dökün Soğanları ve pastırma dilimlerini küçük küp doğrayın Kızgın yağda renkleri dönünceye kadar kavurun 1/2 demet maydanoz yapraklarını ince kıyıp soğanlarla beraber süte ekleyin Yumurtaları da katıp iyice karıştırın Tuz ve biber ile tatlandırın Kabakları uzunlamasına ikiye kesin Kabak oyacağı ya da çay kaşığı ile içlerini çıkartın Tuz ve karabiber serpip içlerini hazırladığınız harçla doldurun Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip 210°C’lik fırının ikinci rafında 20-25 dakika pişirin 250 ml su ile beşamel sosu hazırlayın Sebze suyu, beyaz şarap ve hardalı kapağı kapalı tencerede 5 dakika pişirin Beşamel sosunu ekleyip bir taşım kaynatın Tuz, karabiber ve turp rendesi ile tatlandırın Kalan maydanoz yapraklarını ince kıyıp sosla karıştırın dolmanın yanında servis yapın