Peynirli Hindi Sarma Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Peynirli hindi sarma
Peynirli hindi sarma Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 1 saat
4 kişilik
Malzemeler:

4 dilim hindi göğüs eti
200 gram peynir
125 gram salatalık turşusu
4 adet taze soğan
100 gram soğan
300 ml

kremşanti
45 ml

sıvıyağ
30 gram tereyağı
125 ml

sek beyaz şarap
100 gram taze kutu peynir
40 gram kapari
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Peyniri rendeleyin

Turşuları ince şeritlere kesin

Taze soğanları ayıklayın, 5er cm

uzunluğunda doğrayın

1 dakika tuzlu suda blanşe edin, hemen soğuk suya tutup süzün

Soğanları ayıkladıktan sonra küp doğrayın

Hindi dilimlerini şeffaf folyo arasına koyup 1/2 cm

kalınlığında döğün

Her dilimi tuz ve karabiberle tatlandırıp üzerlerine turşu şeritlerini yerleştirin

Her dilimin üstüne bir parça taze soğan koyun ve 40ar gr

peynir sürün

Kenarlarını hafif kıvırarak sıkıca sarın

Mutfak ipliği ile bağlayın

Sıvı yağı tavada kızdırıp hindi sarmaların her tarafını 5 dakika kızartın

Tavadan çıkartıp bir fırın kabına dizin

Kalan peyniri üzerlerine sürün

Önceden 200ø C ısıtılmış fırının alttan 2

rafında 15 dakika pişirin

Tereyağını tavada kızdırın, soğanları koyup pembeleştirin

Şarap ilave edip suyunu çekene kadar kaynatın

Kremşantiyi ekleyin

Kaynattıktan sonra ezerek tel süzgeçten geçirin

Taze kutu peynir ve kapari ilave edin

Hindileri verev kesin

Tabaklara alıp üzerine sos gezdirin

Makarna ve sebze ile servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Peynirli Hindi Sarma Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Peynirli hindi sarma Peynirli hindi sarma Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 1 saat 4 kişilik Malzemeler: 4 dilim hindi göğüs eti 200 gram peynir 125 gram salatalık turşusu 4 adet taze soğan 100 gram soğan 300 ml kremşanti 45 ml sıvıyağ 30 gram tereyağı 125 ml sek beyaz şarap 100 gram taze kutu peynir 40 gram kapari tuz karabiber Hazırlanışı: Peyniri rendeleyin Turşuları ince şeritlere kesin Taze soğanları ayıklayın, 5er cm uzunluğunda doğrayın 1 dakika tuzlu suda blanşe edin, hemen soğuk suya tutup süzün Soğanları ayıkladıktan sonra küp doğrayın Hindi dilimlerini şeffaf folyo arasına koyup 1/2 cm kalınlığında döğün Her dilimi tuz ve karabiberle tatlandırıp üzerlerine turşu şeritlerini yerleştirin Her dilimin üstüne bir parça taze soğan koyun ve 40ar gr peynir sürün Kenarlarını hafif kıvırarak sıkıca sarın Mutfak ipliği ile bağlayın Sıvı yağı tavada kızdırıp hindi sarmaların her tarafını 5 dakika kızartın Tavadan çıkartıp bir fırın kabına dizin Kalan peyniri üzerlerine sürün Önceden 200ø C ısıtılmış fırının alttan 2 rafında 15 dakika pişirin Tereyağını tavada kızdırın, soğanları koyup pembeleştirin Şarap ilave edip suyunu çekene kadar kaynatın Kremşantiyi ekleyin Kaynattıktan sonra ezerek tel süzgeçten geçirin Taze kutu peynir ve kapari ilave edin Hindileri verev kesin Tabaklara alıp üzerine sos gezdirin Makarna ve sebze ile servis yapın