Fırında Enginar Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Fırında enginar
Fırında enginar Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

600 gram taze patates
TAT enginar kalbi
2 yemek kaşığı limon suyu
250 gram çeri domates
15 yemek kaşığı zeytinyağı
5 diş taze sarmısak
3 dal biberiye
1 adet defne yaprağı
550 ml

sebze suyu
1 demet maydanoz
250 gram arpacık soğan
Kaya tuzu
karabiber

Hazırlanışı:
Soğanları soyup ikiye bölün

Patatesleri soyup yıkayın ve süzdürün

Enginar kalplerini limon suyunda bekletin

Domatesleri yıkayın

Sarmısakların saplarını kesin

Fırını tepsisi ile birlikte 200øye ısıtın

Enginarları iyice süzdürüp ikiye bölün

10 yemek kaşığı zeytinyağını fırın tepsisine dökün

Soğan, patates, enginar, sarmısak, biberiye ve defne yaprağını tepsiye yayın

Tuz ve karabiberle tatalandırın

Sebzeleri arada çevirerek 50 dakika, ısıtılmış fırında pişirin

20

dakikada sebze suyunu ve kalan zeytinyağını ilave edin

Pişme süresinin bitimine 10 dakika kala domatesleri katın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırında Enginar Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Fırında enginar Fırında enginar Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 30 dakika 4 kişilik Malzemeler: 600 gram taze patates TAT enginar kalbi 2 yemek kaşığı limon suyu 250 gram çeri domates 15 yemek kaşığı zeytinyağı 5 diş taze sarmısak 3 dal biberiye 1 adet defne yaprağı 550 ml sebze suyu 1 demet maydanoz 250 gram arpacık soğan Kaya tuzu karabiber Hazırlanışı: Soğanları soyup ikiye bölün Patatesleri soyup yıkayın ve süzdürün Enginar kalplerini limon suyunda bekletin Domatesleri yıkayın Sarmısakların saplarını kesin Fırını tepsisi ile birlikte 200øye ısıtın Enginarları iyice süzdürüp ikiye bölün 10 yemek kaşığı zeytinyağını fırın tepsisine dökün Soğan, patates, enginar, sarmısak, biberiye ve defne yaprağını tepsiye yayın Tuz ve karabiberle tatalandırın Sebzeleri arada çevirerek 50 dakika, ısıtılmış fırında pişirin 20 dakikada sebze suyunu ve kalan zeytinyağını ilave edin Pişme süresinin bitimine 10 dakika kala domatesleri katın