Taze Soğanlı Mantar Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Taze soğanlı mantar
Taze soğanlı mantar Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 75 dakika
10 adet
Malzemeler:

10 adet büyük mantar
300 gram domates
50 gram galeta unu
75 gram galeta unu
75 gram biber sosu
3 demet maydanoz
2 adet taze soğan
1 diş sarmısak
75 ml

zeytinyağı
200 gram kıyma
1 adet yumurta sarısı
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Mantarları kağıt havlu ile temizleyin

Saplarını dibinden 1/2 cm

bırakarak kesin

Mantarların düz durabilmeleri için yuvarlak kısımlarından da biraz kesip, çıkan parçaları kıyın

Domateslerin kabukları ve çekirdeklerini çıkartıp küp şeklinde doğrayın

Soğanı jülyen kesip, ince kıyın

45 ml

kızgın yağda soğanlar, sarmısak, kıyılmış mantarları, yumurta sarısı ve biber sosunun kıyma ile kavurun

Domates, galeta unu ve biberi bir tavaya koyup tuz ve biber ekleyin

Bu karışımı yumurtalı kıymalı karışıma katın

Mantarları 30 ml

zeytinyağıyla yağlanmış fırına dayanıklı bir tepsiye koyun

Mantarların içlerini tuzlayıp, kıymayla doldurun

200o C ısıtılmış fırının alttan ikinci rafında 25 dakika pişirin

Mantar dolmasını kıyılmış maydanoz yaprakları ile süsleyip, servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Taze Soğanlı Mantar Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Taze soğanlı mantar Taze soğanlı mantar Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 75 dakika 10 adet Malzemeler: 10 adet büyük mantar 300 gram domates 50 gram galeta unu 75 gram galeta unu 75 gram biber sosu 3 demet maydanoz 2 adet taze soğan 1 diş sarmısak 75 ml zeytinyağı 200 gram kıyma 1 adet yumurta sarısı tuz karabiber Hazırlanışı: Mantarları kağıt havlu ile temizleyin Saplarını dibinden 1/2 cm bırakarak kesin Mantarların düz durabilmeleri için yuvarlak kısımlarından da biraz kesip, çıkan parçaları kıyın Domateslerin kabukları ve çekirdeklerini çıkartıp küp şeklinde doğrayın Soğanı jülyen kesip, ince kıyın 45 ml kızgın yağda soğanlar, sarmısak, kıyılmış mantarları, yumurta sarısı ve biber sosunun kıyma ile kavurun Domates, galeta unu ve biberi bir tavaya koyup tuz ve biber ekleyin Bu karışımı yumurtalı kıymalı karışıma katın Mantarları 30 ml zeytinyağıyla yağlanmış fırına dayanıklı bir tepsiye koyun Mantarların içlerini tuzlayıp, kıymayla doldurun 200o C ısıtılmış fırının alttan ikinci rafında 25 dakika pişirin Mantar dolmasını kıyılmış maydanoz yaprakları ile süsleyip, servis yapın