Bulgurlu Börek Tarifi Hazırlanışı Yapımı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

1 çorba kaşığı eritilmiş margarin

4 su bardağı un

1 yumurta

1 su bardağı su

tuz

4 çorba kaşığı eritilmiş margarin

2 su bardağı pilavlık bulgur

1 adet tavukgöğsü

3 su bardağı su

1 tatlı kaşığı domates salçası

karabiber

kırmızıbiber

toz biber

nane

tuz

Yapılışı iç malzemesini hazırlamak için; tavuk etini tencereye alıp 3 bardak su ilave edin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın

Eti kevgirle ayrı bir tabağa alıp tel tel ayırın ve tekrar tavuk suyuna ilave edin

Margarin, bulgur, domates salçası, tuz ve baharatları ekleyin

Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin

Suyunu çekince ateşten alın

Hamuru hazırlamak için; unu derin bir kaba alın

Margarin, yumurta, tuz ve su ilave edip kulak memesi kıvamında yoğurun

Hamuru merdane ile açıp eşit büyüklükte kareler halinde kesin

Her karenin ortasına bulgurlu karışımdan yayın

Köşelerini üst üste getirerek ortada toplayıp bohça biçiminde katlayın

Malzeme bitinceye kadar aynı işlemi uygulayarak börekleri hazırlayın ve yağlanmış tepsiye dizin

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin

5 dakika dinlendirip servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bulgurlu Börek Tarifi Hazırlanışı Yapımı Malzemesi BULGURLU BÖREK TARİFİ Bulgurlu Börek Tarifi Hazırlanışı Yapımı Malzemesi 1 çorba kaşığı eritilmiş margarin 4 su bardağı un 1 yumurta 1 su bardağı su tuz 4 çorba kaşığı eritilmiş margarin 2 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet tavukgöğsü 3 su bardağı su 1 tatlı kaşığı domates salçası karabiber kırmızıbiber toz biber nane tuz Yapılışı iç malzemesini hazırlamak için; tavuk etini tencereye alıp 3 bardak su ilave edin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın Eti kevgirle ayrı bir tabağa alıp tel tel ayırın ve tekrar tavuk suyuna ilave edin Margarin, bulgur, domates salçası, tuz ve baharatları ekleyin Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin Suyunu çekince ateşten alın Hamuru hazırlamak için; unu derin bir kaba alın Margarin, yumurta, tuz ve su ilave edip kulak memesi kıvamında yoğurun Hamuru merdane ile açıp eşit büyüklükte kareler halinde kesin Her karenin ortasına bulgurlu karışımdan yayın Köşelerini üst üste getirerek ortada toplayıp bohça biçiminde katlayın Malzeme bitinceye kadar aynı işlemi uygulayarak börekleri hazırlayın ve yağlanmış tepsiye dizin Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin 5 dakika dinlendirip servis yapın