Komposto Hoşaf Tarifi Hazırlanışı Yapımı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Bademli Ayva Kompostosu
Komposto Hoşaf Tarifi Hazırlanışı Yapımı Malzemesi

Malzemeler
2 Ayva
5 Su Bardağı Su
2 Su Bardağı Tozşeker
3 Karanfil
1 Yemek Kaşığı İzmir Üzümü
1 Yemek Kaşığı Soyulmuş Badem

Yemeğin Tarifi
Ayvaların kabuklarını soyun

Küp şeklinde doğrayıp bir tencereye alın

Üzerine şeker ve su ilave edin

Ayvanın çekirdeklerini ve karanfili ekleyip kaynatın

Su kaynamaya başladığında ateşi iyice kısıp 20 dakika pişirin

Tencereye üzümleri ekleyip ateşten indirin

Soğuyunca kaselere boşaltıp bademleri ekleyerek servis yapın

Dut Hoşafı

Malzemeler
2 su bardağı kuru beyaz dut
1 su bardağı kuru ekşi kayısı
8 su bardağı su
1,5-2 su bardağı şeker

Yemeğin Tarifi
Dutu ayıklayın, soğuk suda yarım saat bekletip tekrar ayıklayın

Kayısıyı sıcak suda 10-15 dakika bekletin yıkayın

8 bardak suyu ocağa koyun

Yarım su bardağı şeker ilave edin

Su kaynayınca kayısıları ilave edip biraz yumuşayıncaya kadar pişirin

Daha sonra dutları içine ilave edin

İkisi de pişince kalan şekeri katıp eriyince ocaktan indirin

Soğutarak servise sunun

Kayısı Kompostosu

Malzemeler
250 gr Kuru Kayısı
6 Su Bardağı Su
1 Su Bardağı Tozşeker

Yemeğin Tarifi
Kayısıları sıcak suda yıkayıp süzün

6 Su bardağı kaynar suda 10 dakika pişirin

Şekeri ilave ederek 5 dakika daha kaynatın

Soğuk olarak servis yapın

Saray Kompostosu

Malzemeler
250 gram balkabağı
1 cay bardağı kuru üzüm
1

5 su bardağı tozşeker
4 su bardağı su
1 çay bardağı limon suyu

Yemeğin Tarifi
Tencereye suyu alın

Kabuğu soyulup küp seklinde doğranmış kabağı, kuru üzümü, tozşeker ve limon suyunu ilave edin

Kabaklar yumuşayana dek kaynatın

Tencereyi ateşten alın

Komposto soğuyunca servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Komposto Hoşaf Tarifi Hazırlanışı Yapımı Malzemesi Bademli Ayva Kompostosu Komposto Hoşaf Tarifi Hazırlanışı Yapımı Malzemesi Malzemeler 2 Ayva 5 Su Bardağı Su 2 Su Bardağı Tozşeker 3 Karanfil 1 Yemek Kaşığı İzmir Üzümü 1 Yemek Kaşığı Soyulmuş Badem Yemeğin Tarifi Ayvaların kabuklarını soyun Küp şeklinde doğrayıp bir tencereye alın Üzerine şeker ve su ilave edin Ayvanın çekirdeklerini ve karanfili ekleyip kaynatın Su kaynamaya başladığında ateşi iyice kısıp 20 dakika pişirin Tencereye üzümleri ekleyip ateşten indirin Soğuyunca kaselere boşaltıp bademleri ekleyerek servis yapın Dut Hoşafı Malzemeler 2 su bardağı kuru beyaz dut 1 su bardağı kuru ekşi kayısı 8 su bardağı su 1,5-2 su bardağı şeker Yemeğin Tarifi Dutu ayıklayın, soğuk suda yarım saat bekletip tekrar ayıklayın Kayısıyı sıcak suda 10-15 dakika bekletin yıkayın 8 bardak suyu ocağa koyun Yarım su bardağı şeker ilave edin Su kaynayınca kayısıları ilave edip biraz yumuşayıncaya kadar pişirin Daha sonra dutları içine ilave edin İkisi de pişince kalan şekeri katıp eriyince ocaktan indirin Soğutarak servise sunun Kayısı Kompostosu Malzemeler 250 gr Kuru Kayısı 6 Su Bardağı Su 1 Su Bardağı Tozşeker Yemeğin Tarifi Kayısıları sıcak suda yıkayıp süzün 6 Su bardağı kaynar suda 10 dakika pişirin Şekeri ilave ederek 5 dakika daha kaynatın Soğuk olarak servis yapın Saray Kompostosu Malzemeler 250 gram balkabağı 1 cay bardağı kuru üzüm 15 su bardağı tozşeker 4 su bardağı su 1 çay bardağı limon suyu Yemeğin Tarifi Tencereye suyu alın Kabuğu soyulup küp seklinde doğranmış kabağı, kuru üzümü, tozşeker ve limon suyunu ilave edin Kabaklar yumuşayana dek kaynatın Tencereyi ateşten alın Komposto soğuyunca servis yapın