Kolay Börek Tarifi Hazırlanışı Yapımı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

1tane orta büyüklükte karnabahar

1 kase rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir

2-3 çorba kaşığı sıvı yağ

1 tane yumurta

2 çorba kaşığı un

2 su bardağı süt

tuz

Yapılışı Orta büyüklükteki karnabaharı dal dal ayırıp iyice yıkayın

Çok az suda veya buharda pişirin

Karnabahar yumuşamaya başlayınca tuzunu atın

Sos için küçük bir tavaya sıvıyağ koyun

içine unu ilave ederek karışım altın rengi alana kadar iyice kavurun

Sütü içine azar azar ilave edin

Tuzunu ayarlayın

Orta hafifteki ateşin üzerine 1–2 taşım kaynatın

Ateşten aldıktan sonra bu karışımın içine 1 yumurta kırın ve tekrar karıştırın

Karnabaharları süzüp daha önceden yağladığınız ve ısıya dayanıklı, orta büyüklükte cam bir kaba dizin

Önceden hazırladığınız sosu da karnabaharların üzerinde gezdirin

Rendelenmiş peyniri de serpiştirip orta hararetli fırında üzeri kızarana dek pişirin

Servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kolay Börek Tarifi Hazırlanışı Yapımı Malzemesi KOLAY BÖREK TARİFİ Kolay Börek Tarifi Hazırlanışı Yapımı Malzemesi 1tane orta büyüklükte karnabahar 1 kase rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 tane yumurta 2 çorba kaşığı un 2 su bardağı süt tuz Yapılışı Orta büyüklükteki karnabaharı dal dal ayırıp iyice yıkayın Çok az suda veya buharda pişirin Karnabahar yumuşamaya başlayınca tuzunu atın Sos için küçük bir tavaya sıvıyağ koyun içine unu ilave ederek karışım altın rengi alana kadar iyice kavurun Sütü içine azar azar ilave edin Tuzunu ayarlayın Orta hafifteki ateşin üzerine 1–2 taşım kaynatın Ateşten aldıktan sonra bu karışımın içine 1 yumurta kırın ve tekrar karıştırın Karnabaharları süzüp daha önceden yağladığınız ve ısıya dayanıklı, orta büyüklükte cam bir kaba dizin Önceden hazırladığınız sosu da karnabaharların üzerinde gezdirin Rendelenmiş peyniri de serpiştirip orta hararetli fırında üzeri kızarana dek pişirin Servis yapın