Kandil Simidi Tarifi Hazırlanışı Yapımı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

4 buçuk su bardağı un

2 adet yumurta

1 çorba kaşığı kuru maya

yarım çay bardağı ılık su veya süt

1 buçuk tatlı kaşığı tuz

1 paket margarin

1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)

1 tatlı kaşığı pudra şekeri

yarım çay kaşığı mahlep

çörek otu

Yapılışı Maya ' yı ılık su içerisinde eriterek, ortasını çukur şeklinde açtığınız unun ortasına dökün ve 10 dk

kadar bekleyin

Diğer bileşenleri de mayalı una karıştırarak yumuşak bir hamur şeklini alıncaya kadar yoğurun

Üzerlerini örtüp sıcak bir yerde 20-25 dk

bekledikten sonra yumurta büyüklüğünde parçalar keserek yuvarlayın ve halka şeklinde şekillendirin

Üzerlerine yumurta sarısı sürerek çörek otu ile süsleyin

Susamlı simit yapmak için, bir kabın içerisine su ve biraz şeker koyup karıştırın

Susamlanacak hamurları önce şekerli suya sonrada susama batırarak her tarafının susamlanmasını sağlayın

Yağlanmış tepsiye dizerek 25-30 dk dinlendirin, üzerine önceden ısıtılmış fırında 200 °C' de 15 dk

pişirin

Afiyet Olsun

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kandil Simidi Tarifi Hazırlanışı Yapımı Malzemesi KANDİL SİMİDİ TARİFİ Kandil Simidi Tarifi Hazırlanışı Yapımı Malzemesi 4 buçuk su bardağı un 2 adet yumurta 1 çorba kaşığı kuru maya yarım çay bardağı ılık su veya süt 1 buçuk tatlı kaşığı tuz 1 paket margarin 1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için) 1 tatlı kaşığı pudra şekeri yarım çay kaşığı mahlep çörek otu Yapılışı Maya ' yı ılık su içerisinde eriterek, ortasını çukur şeklinde açtığınız unun ortasına dökün ve 10 dk kadar bekleyin Diğer bileşenleri de mayalı una karıştırarak yumuşak bir hamur şeklini alıncaya kadar yoğurun Üzerlerini örtüp sıcak bir yerde 20-25 dk bekledikten sonra yumurta büyüklüğünde parçalar keserek yuvarlayın ve halka şeklinde şekillendirin Üzerlerine yumurta sarısı sürerek çörek otu ile süsleyin Susamlı simit yapmak için, bir kabın içerisine su ve biraz şeker koyup karıştırın Susamlanacak hamurları önce şekerli suya sonrada susama batırarak her tarafının susamlanmasını sağlayın Yağlanmış tepsiye dizerek 25-30 dk dinlendirin, üzerine önceden ısıtılmış fırında 200 °C' de 15 dk pişirin Afiyet Olsun