Peynir Suflesi Tarifi Hazırlanışı Yapımı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

MALZEMELER
Peynir Suflesi Tarifi Hazırlanışı Yapımı Malzemesi
4 kişilik
250 gr süt (1 kahve fincanı ve 1 çay fincanı)
1 çorba kaşığı ve 1 tatlı kaşığı tereyağı
2 kahve fincanı ve 1 çorba kaşığı un
½ su bardağı zar gibi küçük doğranmış gravyer peyniri
bir tutam kırmızı biber
az tuz
az rende hindistancevizi
4 yumurta sarısı
4 yumurta akı

HAZIRLANIŞI

8-9 cm çapında 4 adet 1 kişilik güvecin içini yağlayın

Elinizi değdirmeden içine gravyer peynirlerini serpin

Bir tencereye yağı ve unu koyup bir çırpma teli ile karıştırarak 3-4 dakika orta ateşte kavurup ateşten alın ve 5 dakika dinlendirin

Tuzu, hindistan cevizini, biberi ve kaynar sütü ilave ederek iyice karıştırın

Orta ateşte 3 dakika kaynatıp ateşten alın

İlk sıcaklığı geçince 4-5 dakika sonra karıştırarak önce sarı yumurtayı sonra peyniri yedirin

Çukur bir kapta yumurta aklarını da çırpma teli ile çırparak köpürtüp kar yapın

Çalkalamadan bir kevgirle karıştırarak sufle harcına yedirin

Güveçlerin içine etrafına bulaştırmadan bölün

Ortadan hızlı fırın ısısında güveçlerin 3 cm üstüne kadar kabarıp üzeri kızarıncaya kadar 15 dakika pişirip servis edin

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Peynir Suflesi Tarifi Hazırlanışı Yapımı Malzemesi MALZEMELER Peynir Suflesi Tarifi Hazırlanışı Yapımı Malzemesi 4 kişilik 250 gr süt (1 kahve fincanı ve 1 çay fincanı) 1 çorba kaşığı ve 1 tatlı kaşığı tereyağı 2 kahve fincanı ve 1 çorba kaşığı un ½ su bardağı zar gibi küçük doğranmış gravyer peyniri bir tutam kırmızı biber az tuz az rende hindistancevizi 4 yumurta sarısı 4 yumurta akı HAZIRLANIŞI 8-9 cm çapında 4 adet 1 kişilik güvecin içini yağlayın Elinizi değdirmeden içine gravyer peynirlerini serpin Bir tencereye yağı ve unu koyup bir çırpma teli ile karıştırarak 3-4 dakika orta ateşte kavurup ateşten alın ve 5 dakika dinlendirin Tuzu, hindistan cevizini, biberi ve kaynar sütü ilave ederek iyice karıştırın Orta ateşte 3 dakika kaynatıp ateşten alın İlk sıcaklığı geçince 4-5 dakika sonra karıştırarak önce sarı yumurtayı sonra peyniri yedirin Çukur bir kapta yumurta aklarını da çırpma teli ile çırparak köpürtüp kar yapın Çalkalamadan bir kevgirle karıştırarak sufle harcına yedirin Güveçlerin içine etrafına bulaştırmadan bölün Ortadan hızlı fırın ısısında güveçlerin 3 cm üstüne kadar kabarıp üzeri kızarıncaya kadar 15 dakika pişirip servis edin