İncirli Dilimler Tarifi Hazırlanışı Yapımı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

İncirli Dilimler
İncirli Dilimler Tarifi Hazırlanışı Yapımı Malzemesi

Malzemeler:

- 3 su bardağı un
- 150 gr tereyağı (oda ısısında)
- 1 Türk kahvesi fincanı toz şeker
- 1 adet yumurta
- ½ çay bardağı süt
- ½ çay kaşığı saf vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
İç malzemesi:
- 250 gr kuru incir
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 Türk kahvesi fincanı su
- 1 çay kaşığı zencefil
Üzerine:
- Pudra şekeri

Yapılışı:

1

Öncelikle iç malzemeyi hazırlayın

Kuru incirleri küçük küçük doğrayıp ufak bir tencereye alın, üzerine suyu, şekeri ve zencefili ekleyip orta ateşte kaynatın

Sık sık karıştırmayı unutmayın

İncirler yumuşadığında ocaktan alıp soğumaya bırakın

2

Unu derince bir kaba eleyin

Vanilya, kabartma tozu, tarçın ve hindistan cevizini ekleyip harmanlayın

3

Ortasını havuz gibi açıp tereyağını, sütü ve yumurtayı ekleyin

Kurabiye hamurundan biraz daha yumuşak, ama elinizden ayrılan bir kıvama gelene dek yoğurun

Ben hamurun tutmama ihtimaline karşı unun hepsini baştan eklemedim

Siz de aynı şekilde unu gerektikçe ekleyebilirsiniz

4

Hamurunuz hazır olunca streç filme sarıp buzdolabında 15 dk dinlendirin

Daha sonra dinlenmiş hamuru tezgaha un serperek merdane yardımıyla açın

Dikdörtgen şeklinde, 1 cm kalınlığında bir hamur elde edin

5

Hamurun ortasına iç malzemeyi yayıp rulo yapın

Rulonuzu dikkatle alıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize aktarın

6

Önceden 170 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dk pişirin

Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İncirli Dilimler Tarifi Hazırlanışı Yapımı Malzemesi İncirli Dilimler İncirli Dilimler Tarifi Hazırlanışı Yapımı Malzemesi Malzemeler: - 3 su bardağı un - 150 gr tereyağı (oda ısısında) - 1 Türk kahvesi fincanı toz şeker - 1 adet yumurta - ½ çay bardağı süt - ½ çay kaşığı saf vanilya - 1 paket kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı tarçın - 1 yemek kaşığı hindistan cevizi İç malzemesi: - 250 gr kuru incir - 1 çay bardağı toz şeker - 1 Türk kahvesi fincanı su - 1 çay kaşığı zencefil Üzerine: - Pudra şekeri Yapılışı: 1 Öncelikle iç malzemeyi hazırlayın Kuru incirleri küçük küçük doğrayıp ufak bir tencereye alın, üzerine suyu, şekeri ve zencefili ekleyip orta ateşte kaynatın Sık sık karıştırmayı unutmayın İncirler yumuşadığında ocaktan alıp soğumaya bırakın 2 Unu derince bir kaba eleyin Vanilya, kabartma tozu, tarçın ve hindistan cevizini ekleyip harmanlayın 3 Ortasını havuz gibi açıp tereyağını, sütü ve yumurtayı ekleyin Kurabiye hamurundan biraz daha yumuşak, ama elinizden ayrılan bir kıvama gelene dek yoğurun Ben hamurun tutmama ihtimaline karşı unun hepsini baştan eklemedim Siz de aynı şekilde unu gerektikçe ekleyebilirsiniz 4 Hamurunuz hazır olunca streç filme sarıp buzdolabında 15 dk dinlendirin Daha sonra dinlenmiş hamuru tezgaha un serperek merdane yardımıyla açın Dikdörtgen şeklinde, 1 cm kalınlığında bir hamur elde edin 5 Hamurun ortasına iç malzemeyi yayıp rulo yapın Rulonuzu dikkatle alıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize aktarın 6 Önceden 170 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dk pişirin Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapın