Kazandibi Tarifi - Kazandibi Tatlısı Tarifi - Kazandibi Tatlısının Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Kazandibi Tarifi - Kazandibi Tatlısı Tarifi - Kazandibi Tatlısının Yapılışı
Kazandibi Tarifi - Kazandibi Tatlısı Tarifi - Kazandibi Tatlısının Yapılışı

Kazandibi Tarifi

Malzemeler

1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı pirinç un
1 su bardağı toz şeker
1 tutam tuz
4 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı

Un, nişasta ve pirinç ununu derin bir kasede karıştırın

İçine 1 su bardağı süt ekleyip topaklanmaması için iyice karıştırın

Tencereye kalan sütü, toz şeker ve tuzu alıp karıştırın

Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak kaynatın

Kaynamış sütten 1 kepçe alıp nişastalı karışıma ekleyip karıştırın

Nişastalı karışımı kaynayan tencereye ekleyip iyice karıştırın

Bir iki taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın

Orta derinlikte bir tepsinin tabanına pudra şekerini serpin

Üzerine muhallebiyi döküp, yayın

Tepsiyi ocağın üzerine alıp her iki tarafını çevirerek pişirin

Şeker eriyecek ve muhallebinin pişen tarafları karamelleşecektir

Pişen tatlı tepsisini içi su dolu bir tepsinin içine yerleştirin

Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp 3 saat bekletin

Servis yapacağınız zaman karelere bölün

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kazandibi Tarifi - Kazandibi Tatlısı Tarifi - Kazandibi Tatlısının Yapılışı Kazandibi Tarifi - Kazandibi Tatlısı Tarifi - Kazandibi Tatlısının Yapılışı Kazandibi Tarifi - Kazandibi Tatlısı Tarifi - Kazandibi Tatlısının Yapılışı Kazandibi Tarifi Malzemeler 1 litre süt 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı mısır nişastası 2 yemek kaşığı pirinç un 1 su bardağı toz şeker 1 tutam tuz 4 yemek kaşığı pudra şekeri Yapılışı Un, nişasta ve pirinç ununu derin bir kasede karıştırın İçine 1 su bardağı süt ekleyip topaklanmaması için iyice karıştırın Tencereye kalan sütü, toz şeker ve tuzu alıp karıştırın Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak kaynatın Kaynamış sütten 1 kepçe alıp nişastalı karışıma ekleyip karıştırın Nişastalı karışımı kaynayan tencereye ekleyip iyice karıştırın Bir iki taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın Orta derinlikte bir tepsinin tabanına pudra şekerini serpin Üzerine muhallebiyi döküp, yayın Tepsiyi ocağın üzerine alıp her iki tarafını çevirerek pişirin Şeker eriyecek ve muhallebinin pişen tarafları karamelleşecektir Pişen tatlı tepsisini içi su dolu bir tepsinin içine yerleştirin Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp 3 saat bekletin Servis yapacağınız zaman karelere bölün