Domates Nasıl Taze Tutulur - Domatesi Taze Tutmak İçin Ne Yapmalıyız

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Domates Nasıl Taze Tutulur - Domatesi taze tutmak için ne yapmalıyız - domatesi taze tutmak - domatesi nasıl taze tutarız
Domates Nasıl Taze Tutulur - Domatesi taze tutmak için ne yapmalıyız
Dondurmak bahçenizden ya da manavlardan aldığınız domatesleri taze olarak korumanın en kolay ve güvenilir yoludur

İşte domateslerinizi dondururken yapmanız gerekenler;

Dondurarak yazınki taze tadını ve içindeki besin öğelerini koruyabilirsiniz ve kış aylarında da bu domateslerle lezzetli çorbalar, soslar hazırlayabilirsiniz

İşte domateslerinizi dondururken yapmanız gerekenler;

1

Sapı olgunlaşmış domates en tazesi ve iyisidir

Kendi domateslerinizi yetiştiremiyorsanız pazarda köylülerin kendilerinin sattığı domateslerden almalısınız

Renkleri canlı kırmızı olan ve yumuşak olmayan domatesleri seçin

2

Domatesleri akan suyun altında teker teker ovalayarak yıkayın

Domatesin organik olduğundan emin değilseniz tarım ilaçlarını çıkarmak için meyve-sebze temizleyicisi damlattığınız suda yıkayın ve iyice durulayın

3

Domateslerin saplarını çıkarın

Eğer saplar kolay çıkmıyorsa, dikkatli bir şekilde bıçakla kesip çıkarın

4

Tencereyi suyla doldurun ve hızlıca kaynatın

Suyun için bir kerede 2-3 domatesi batırın

Yaklaşık 30 saniye sonra kabukları yumuşamaya başlayınca bir kaşık yardımıyla domatesleri tencereden çıkarın

5

Hemen domatesleri buzlu suyun içine daldırın

Bu işlem domateslerin pişmesini ve yumuşamasını önleyecektir

6

Domateslerinizin kabuklarını soyduktan sonra bütün, yarım ya da küçük küçük doğranmış şekilde dondurabilirsiniz

7

Domatesleri buzdolabı poşetinin üzerinde yaklaşık 2,5 santimetre boşluk kalacak şekilde doldurun

Fermuarlı poşetler havayı sıkıştıracağı için daha iyi bir seçenektir

8

Poşetleri düz bir yere dondurucunuzun istediğiniz yerine yerleştirin

Donmuş domatesler 1 yıldan uzun süre taze kalacaklar

Böylece lezzetli çorbalar, soslar ve yemekler yapabileceksiniz

alıntı

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Domates Nasıl Taze Tutulur - Domatesi Taze Tutmak İçin Ne Yapmalıyız Domates Nasıl Taze Tutulur - Domatesi taze tutmak için ne yapmalıyız - domatesi taze tutmak - domatesi nasıl taze tutarız Domates Nasıl Taze Tutulur - Domatesi taze tutmak için ne yapmalıyız Dondurmak bahçenizden ya da manavlardan aldığınız domatesleri taze olarak korumanın en kolay ve güvenilir yoludur İşte domateslerinizi dondururken yapmanız gerekenler; Dondurarak yazınki taze tadını ve içindeki besin öğelerini koruyabilirsiniz ve kış aylarında da bu domateslerle lezzetli çorbalar, soslar hazırlayabilirsiniz İşte domateslerinizi dondururken yapmanız gerekenler; 1 Sapı olgunlaşmış domates en tazesi ve iyisidir Kendi domateslerinizi yetiştiremiyorsanız pazarda köylülerin kendilerinin sattığı domateslerden almalısınız Renkleri canlı kırmızı olan ve yumuşak olmayan domatesleri seçin 2 Domatesleri akan suyun altında teker teker ovalayarak yıkayın Domatesin organik olduğundan emin değilseniz tarım ilaçlarını çıkarmak için meyve-sebze temizleyicisi damlattığınız suda yıkayın ve iyice durulayın 3 Domateslerin saplarını çıkarın Eğer saplar kolay çıkmıyorsa, dikkatli bir şekilde bıçakla kesip çıkarın 4 Tencereyi suyla doldurun ve hızlıca kaynatın Suyun için bir kerede 2-3 domatesi batırın Yaklaşık 30 saniye sonra kabukları yumuşamaya başlayınca bir kaşık yardımıyla domatesleri tencereden çıkarın 5 Hemen domatesleri buzlu suyun içine daldırın Bu işlem domateslerin pişmesini ve yumuşamasını önleyecektir 6 Domateslerinizin kabuklarını soyduktan sonra bütün, yarım ya da küçük küçük doğranmış şekilde dondurabilirsiniz 7 Domatesleri buzdolabı poşetinin üzerinde yaklaşık 2,5 santimetre boşluk kalacak şekilde doldurun Fermuarlı poşetler havayı sıkıştıracağı için daha iyi bir seçenektir 8 Poşetleri düz bir yere dondurucunuzun istediğiniz yerine yerleştirin Donmuş domatesler 1 yıldan uzun süre taze kalacaklar Böylece lezzetli çorbalar, soslar ve yemekler yapabileceksiniz alıntı