Yumurtalı Lahana Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Yumurtalı lahana çorbası
Yumurtalı lahana çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 35 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

700 gram lahana
200 gram soğan
400 ml

beyaz şarap
400 ml

tavuk suyu
250 ml

krema
2 diş sarmısak
3 adet yumurta
1-2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tane kimyon
3 yemek kaşığı acı hardal
1 demet maydanoz
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
3 adet yumurtayı tencerede 12 dakika kaynatın

Lahananın yapraklarını ayırıp yıkayın

Süzülmesi için bekletin

Soğan ve sarmısağın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın

Lahana yapraklarını da aynı şekilde doğrayın

Tereyağını tencerede eritip şekeri ilave edin

Bu karışıma doğranmış lahana ve soğanı katıp 10-12 dakika açık kahverengi renk alıncaya kadar kavurun

Kimyon, sarmısak, şarap, tavuk suyu ve kremayı ekleyip kapağı kapalı olarak 20 dakika orta ısıda pişirin

İnce kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve hardalı da ilave edip bir taşım daha kaynatın

Haşlanmış yumurtaları soyup irice doğrayın

Çorbanın üzerine serpiştirin

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yumurtalı Lahana Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Yumurtalı lahana çorbası Yumurtalı lahana çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 35 dakika 6 kişilik Malzemeler: 700 gram lahana 200 gram soğan 400 ml beyaz şarap 400 ml tavuk suyu 250 ml krema 2 diş sarmısak 3 adet yumurta 1-2 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tane kimyon 3 yemek kaşığı acı hardal 1 demet maydanoz tuz karabiber Hazırlanışı: 3 adet yumurtayı tencerede 12 dakika kaynatın Lahananın yapraklarını ayırıp yıkayın Süzülmesi için bekletin Soğan ve sarmısağın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın Lahana yapraklarını da aynı şekilde doğrayın Tereyağını tencerede eritip şekeri ilave edin Bu karışıma doğranmış lahana ve soğanı katıp 10-12 dakika açık kahverengi renk alıncaya kadar kavurun Kimyon, sarmısak, şarap, tavuk suyu ve kremayı ekleyip kapağı kapalı olarak 20 dakika orta ısıda pişirin İnce kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve hardalı da ilave edip bir taşım daha kaynatın Haşlanmış yumurtaları soyup irice doğrayın Çorbanın üzerine serpiştirin