Yoğurtlu Tarhana Çorbası - Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Yoğurtlu Tarhana Çorbası - Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi
Yoğurtlu Tarhana Çorbası - Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi

1 su bardağı tarhana

1 su bardağı süzme yoğurt

150 gr kıyma

5 çorba kaşığı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

8 su bardağı su ya da et suyu

Tarhana 2 su bardağı soğuk suya ıslatılır

Tencereye yağ konur, ısınınca kıyma katılır

Kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur

Yoğurt ve suyu ile birlikte tarhana başka bir kapta iyice karıştırılır

Kıymanın üzerine dökülür ve sürekli karıştırarak bir taşım kaynatılır

Daha sonra üzerine kalan 6 su bardağı su ve tuz katılır

Karıştırarak bir taşım daha kaynatılır

Tam kaynayınca ateş kısık ayara getirilir

5 dakika daha pişirdikten sonra sıcak servis yapılır

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yoğurtlu Tarhana Çorbası - Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi Yoğurtlu Tarhana Çorbası - Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi Yoğurtlu Tarhana Çorbası - Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi 1 su bardağı tarhana 1 su bardağı süzme yoğurt 150 gr kıyma 5 çorba kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz 8 su bardağı su ya da et suyu Tarhana 2 su bardağı soğuk suya ıslatılır Tencereye yağ konur, ısınınca kıyma katılır Kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur Yoğurt ve suyu ile birlikte tarhana başka bir kapta iyice karıştırılır Kıymanın üzerine dökülür ve sürekli karıştırarak bir taşım kaynatılır Daha sonra üzerine kalan 6 su bardağı su ve tuz katılır Karıştırarak bir taşım daha kaynatılır Tam kaynayınca ateş kısık ayara getirilir 5 dakika daha pişirdikten sonra sıcak servis yapılır