Havuçlu Karides Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Havuçlu karides çorbası
Havuçlu karides çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

600 gram havuç
3 yemek kaşığı tereyağı
700 ml

sebze suyu
1 adet soğan
150 gram taze soğan
8 adet jumbo karides
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı susam
150 ml

krema
1-2 tatlı kaşığı limon suyu
muskat
acı kırmızı biber
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Karidesleri tuzlu suda 20 dakika haşlayıp süzün ve ayıklayın

Havuçları soyup temizleyin, soğanlarla beraber küb şeklinde doğrayın

Hepsini tereyağında kavurun

Tuz, karabiber, kırmızı biber muskatı ve sebze suyunu ilave ederek 15 dakika pişirin

Taze soğanları temizleyin

Verevine ince ince doğrayın

Karidesleri uzunlamasına ikiye bölün

Soğanları kızgın yağda hafifçe kavurun

Karidesleri ilave edip kavurmaya devam edin

Tuz, karabiber ve kırmızı biber ile tatlandırın

Susamları yağsız tavada kavurun

Çorbayı püre haline getirin, kremayı ilave edin, tekrar ısıtın, tuz, karabiber ve limon suyu ile tatlandırın

Karidesleri ilave edip susamları üstüne serpin ve servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Havuçlu Karides Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Havuçlu karides çorbası Havuçlu karides çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 30 dakika 4 kişilik Malzemeler: 600 gram havuç 3 yemek kaşığı tereyağı 700 ml sebze suyu 1 adet soğan 150 gram taze soğan 8 adet jumbo karides 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı susam 150 ml krema 1-2 tatlı kaşığı limon suyu muskat acı kırmızı biber tuz karabiber Hazırlanışı: Karidesleri tuzlu suda 20 dakika haşlayıp süzün ve ayıklayın Havuçları soyup temizleyin, soğanlarla beraber küb şeklinde doğrayın Hepsini tereyağında kavurun Tuz, karabiber, kırmızı biber muskatı ve sebze suyunu ilave ederek 15 dakika pişirin Taze soğanları temizleyin Verevine ince ince doğrayın Karidesleri uzunlamasına ikiye bölün Soğanları kızgın yağda hafifçe kavurun Karidesleri ilave edip kavurmaya devam edin Tuz, karabiber ve kırmızı biber ile tatlandırın Susamları yağsız tavada kavurun Çorbayı püre haline getirin, kremayı ilave edin, tekrar ısıtın, tuz, karabiber ve limon suyu ile tatlandırın Karidesleri ilave edip susamları üstüne serpin ve servis yapın