Havuçlu Lahana Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Havuçlu lahana çorbası
Havuçlu lahana çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 45 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

800 gram taze patates
400 gram havuç
250 gram sap kereviz
150 gram soğan
2 diş sarmısak
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ
5 litre sıcak sebze suyu
1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
800 gram lahana
2-3 sap dereotu
250 gram süzme yoğurt
1-3 yemek kaşığı meyve sirkesi
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayın, kabuklarını soyup dörde bölün

Havuçları soyun, sap kerevizleri temizleyin

Her ikisini 1 cm

kalınlığında dilimleyin

Yağı derin bir tencerede ısıtın

Soğan, sarmısak, patates, havuç ve kerevizi yağda soteleyin

Tuzlayıp biberleyin

Sebze suyu ve kimyon tohumunu ilave edin, üstünü kapatıp bir taşım kaynatın

Kısık ateşte 10 dakika daha kaynamaya bırakın

Lahanayı temizleyip yıkayın

Sap kısmını kesip attıktan sonra 1 cm

eninde şerit şerit doğrayın

Çorbaya ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp bir taşım kaynatın

Kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin

Dereotunu ince kıyıp yoğurtla karıştırın

Tuz-biber katın

Çorbayı sirke, tuz, karabiber ile tadlandırıp dereotlu yoğurt ile servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Havuçlu Lahana Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Havuçlu lahana çorbası Havuçlu lahana çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 45 dakika 6 kişilik Malzemeler: 800 gram taze patates 400 gram havuç 250 gram sap kereviz 150 gram soğan 2 diş sarmısak 3 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı sıvıyağ 5 litre sıcak sebze suyu 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu 800 gram lahana 2-3 sap dereotu 250 gram süzme yoğurt 1-3 yemek kaşığı meyve sirkesi tuz karabiber Hazırlanışı: Patatesleri yıkayın, kabuklarını soyup dörde bölün Havuçları soyun, sap kerevizleri temizleyin Her ikisini 1 cm kalınlığında dilimleyin Yağı derin bir tencerede ısıtın Soğan, sarmısak, patates, havuç ve kerevizi yağda soteleyin Tuzlayıp biberleyin Sebze suyu ve kimyon tohumunu ilave edin, üstünü kapatıp bir taşım kaynatın Kısık ateşte 10 dakika daha kaynamaya bırakın Lahanayı temizleyip yıkayın Sap kısmını kesip attıktan sonra 1 cm eninde şerit şerit doğrayın Çorbaya ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp bir taşım kaynatın Kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin Dereotunu ince kıyıp yoğurtla karıştırın Tuz-biber katın Çorbayı sirke, tuz, karabiber ile tadlandırıp dereotlu yoğurt ile servis yapın