Soğuk Havuç Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Soğuk havuç çorbası
Soğuk havuç çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 40 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

400 gram havuç
100 gram soğan
400 ml

sebze suyu
400 ml

hindistancevizi sütü
3 diş sarmısak
45 ml

limon suyu
30 gram zerdeçal tozu
20 gram şeker
30 ml

sıvı yağ
2 adet küçük acı yeşil biber
tuz

Hazırlanışı:
Soğan ve sarmısağı soyun, iri küp şeklinde doğrayın

Acı yeşil biberleri halkalar şeklinde doğrayın

300 gr

havucu soyun, iri rendeleyin, şeker, tuz, zerdeçal ve limon suyu ile karıştırın

Kalan 100 gr

havucu ince şeritler halinde kesin

Sıvı yağı tavada kızdırın

Soğan ve sarmısağı 1 dakika kavurun

Tavaya rendelenmiş havuçlu karışım, sebze suyu ve hindistancevizi sütü ilave edin, 5 dakika orta ateşte pişirin

Çorbayı robottan geçirip püre haline getirin

Tabaklara paylaştırın, havuç şeritleri ve biber halkaları ile süsleyip soğuk olarak servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Soğuk Havuç Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Soğuk havuç çorbası Soğuk havuç çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 40 dakika 4 kişilik Malzemeler: 400 gram havuç 100 gram soğan 400 ml sebze suyu 400 ml hindistancevizi sütü 3 diş sarmısak 45 ml limon suyu 30 gram zerdeçal tozu 20 gram şeker 30 ml sıvı yağ 2 adet küçük acı yeşil biber tuz Hazırlanışı: Soğan ve sarmısağı soyun, iri küp şeklinde doğrayın Acı yeşil biberleri halkalar şeklinde doğrayın 300 gr havucu soyun, iri rendeleyin, şeker, tuz, zerdeçal ve limon suyu ile karıştırın Kalan 100 gr havucu ince şeritler halinde kesin Sıvı yağı tavada kızdırın Soğan ve sarmısağı 1 dakika kavurun Tavaya rendelenmiş havuçlu karışım, sebze suyu ve hindistancevizi sütü ilave edin, 5 dakika orta ateşte pişirin Çorbayı robottan geçirip püre haline getirin Tabaklara paylaştırın, havuç şeritleri ve biber halkaları ile süsleyip soğuk olarak servis yapın