İtalya Usulü Soğan Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

İtalya usulü soğan çorbası
İtalya usulü soğan çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 75 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

750 gram soğan
1 baş sarmısak
1/2 demet maydanoz
2 sap kekik
50 gram dolmalık fıstık
50 gram kaşar peyniri
5 yemek kaşığı zeytinyağı
12 dilim ekmek
4 adet yumurta
1 adet yeşil soğan
4 su bardağı et suyu
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Soğanları ayıklayın, 2 mm kalınlığında yarım ay şeklinde doğrayın

Sarmısakları soyup uzunlamasına dilimleyin

2 yemek kaşığı zeytinyağı koyduğunuz tencerede soğan ve sarmısakları ağzı kapalı olarak hafif ateşte ara sıra karıştırarak 30 dk pişirin

Et suyunu ilave edin; tuz, karabiber katıp ağzı açık olarak hafif ateşte dk kaynatın

Bu arada maydanoz ve kekiği kıyın

Tavaya yağ koymadan dolmalık fıstıkları pembeleştirin

Kaşar peynirini irice rendeleyin

Hepsini 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla birlikte mikserde püre haline getirin ve ekmelerin üzerine sürün

Ekmekleri hafifçe yağladığınız tepsiye dizip önceden 200 c ısıtılmış fırının 2

Rafında 6-8 dk kızartın

Yumurtaları 7-8 dk haşlayın, soyun, ikiye kesip üzerlerine kırmızı biber serpin

Çorbayı tabaklara alın, ekmek ve yumurtaları ilave edip üzerlerine kıyılmış yeşillik ve yeşil soğan serpin

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İtalya Usulü Soğan Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi İtalya usulü soğan çorbası İtalya usulü soğan çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 75 dakika 4 kişilik Malzemeler: 750 gram soğan 1 baş sarmısak 1/2 demet maydanoz 2 sap kekik 50 gram dolmalık fıstık 50 gram kaşar peyniri 5 yemek kaşığı zeytinyağı 12 dilim ekmek 4 adet yumurta 1 adet yeşil soğan 4 su bardağı et suyu tuz karabiber Hazırlanışı: Soğanları ayıklayın, 2 mm kalınlığında yarım ay şeklinde doğrayın Sarmısakları soyup uzunlamasına dilimleyin 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyduğunuz tencerede soğan ve sarmısakları ağzı kapalı olarak hafif ateşte ara sıra karıştırarak 30 dk pişirin Et suyunu ilave edin; tuz, karabiber katıp ağzı açık olarak hafif ateşte dk kaynatın Bu arada maydanoz ve kekiği kıyın Tavaya yağ koymadan dolmalık fıstıkları pembeleştirin Kaşar peynirini irice rendeleyin Hepsini 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla birlikte mikserde püre haline getirin ve ekmelerin üzerine sürün Ekmekleri hafifçe yağladığınız tepsiye dizip önceden 200 c ısıtılmış fırının 2 Rafında 6-8 dk kızartın Yumurtaları 7-8 dk haşlayın, soyun, ikiye kesip üzerlerine kırmızı biber serpin Çorbayı tabaklara alın, ekmek ve yumurtaları ilave edip üzerlerine kıyılmış yeşillik ve yeşil soğan serpin