Havuçlu Biftek Sarma

Havuçlu biftek sarma
Havuçlu biftek sarma

Hazırlama süresi 1 saat
4 kişilik
Malzemeler:

350 gram havuç
2 yemek kaşığı kuru üzüm
30 gram margarin
2 yemek kaşığı Tamek domates salças&
75 gram fındık
Tamek acı biber sosu
20 gram tereyağı
1 yemek kaşığı nişasta
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Havuçları ayıklayın, iri iri rendeleyin Fındıkları kıyın Yağsız tavada kavurun ve tavanın sıcaklığı ile fazla esmerleşmemeleri için, hemen bir tabağa boşaltın
Havuçların 2/3sini, üzümün yarısı, fındığın 2/3si ve acılı ketçap ile karıştırın
Etleri tuz ve karabiber ile tatlandırıp üzerine havuç fındık karışımını yayın
Yuvarlayarak rulo yapın Mutfak ipliği ile bağlayın veya kürdanla tutturun
Margarini kızdırıp etlerin her tarafını iyice kızartın
Domates salçasını 1 su bardağı sıcak suda eritip etlere katın Kısık ateşte ağzı kapalı olarak 1 saat pişirin
Suyu iyice azalınca 1/2 su bardağı sıcak su ilave edin
Sarmaları tencereden çıkartın Suyuna kalan havuçları, üzümleri ve tereyağını katın
Nişastayı 1 çay bardağı su ile eritip tencereye ekleyin Tuz, karabiber koyun
Etleri hazırladığınız sos ve kalan fındıklarla servis yapın Yanında patates püresi de sunabilirsiniz