Fasulye Salatası Ve Bonfile Graten

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Fasulye salatası ve bonfile graten
Fasulye salatası ve bonfile graten

Hazırlama süresi 20 dakika
4 kişilik
565 kalori Malzemeler:

500 gr

yeşil fasulye
2 tane sarı dolmalık biber
2 adet soğan
30 ml

sirke
2 tatlı kaşığı hardal
50 ml

zeytinyağı
4 adet domates (250 gr

)
2 adet mozarella (120’şer gr

)
1 demet fesleğen
8 dilim dana bonfile (80’er gr

)
20 ml

sıvı yağ (ya da margarin)
tuz

Hazırlanışı:
+ Fasulyeleri temizleyip ortadan ikiye ayırın

Temizlediğiniz fasulyeleri kaynar tuzlu suda 6-8 dakika haşlayın

Biberleri dörde bölüp çekirdeklerini çıkartın

Sebze soyacağı ile kabuklarını soyup şerit kesin

+ Soğanları önce ikiye bölün, sonra dilimlere kesin

Fasulyeyi süzüp soğuk sudan geçirdikten sonra bir kasede biber ve soğanla karıştırın

+ Sirke, tuz, biber, hardal, zeytinyağı ile bir sos hazırlayıp salata ile karıştırın

+ 2 domatesi dilimleyin

2 domatesi ortadan kesip, çekirdeklerini çıkartın

Domatesi şerit doğrayıp salataya ekleyin

Mozarellayı dilimlere kesin

Fesleğen yapraklarını dallarından ayırın

+ Etlere tuz ve biber ekin

20 ml

yağda etlerin her iki tarafını 2’şer dakika kızartın

Kızarttığınız etleri bir tepsiye alıp üstlerini sırayla domates, fesleğenlerin yarısı ve mozarella ile kaplayın

+ Önceden ısıtılmış fırın ızgarasında etlerin üstlerini 3-5 dakika kızartın

+ Kalan fesleğen yapraklarını salataya serpiştirip, yanında et ve baget ekmeği ile servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fasulye Salatası Ve Bonfile Graten Fasulye salatası ve bonfile graten Fasulye salatası ve bonfile graten Hazırlama süresi 20 dakika 4 kişilik 565 kalori Malzemeler: 500 gr yeşil fasulye 2 tane sarı dolmalık biber 2 adet soğan 30 ml sirke 2 tatlı kaşığı hardal 50 ml zeytinyağı 4 adet domates (250 gr) 2 adet mozarella (120’şer gr) 1 demet fesleğen 8 dilim dana bonfile (80’er gr) 20 ml sıvı yağ (ya da margarin) tuz Hazırlanışı: + Fasulyeleri temizleyip ortadan ikiye ayırın Temizlediğiniz fasulyeleri kaynar tuzlu suda 6-8 dakika haşlayın Biberleri dörde bölüp çekirdeklerini çıkartın Sebze soyacağı ile kabuklarını soyup şerit kesin + Soğanları önce ikiye bölün, sonra dilimlere kesin Fasulyeyi süzüp soğuk sudan geçirdikten sonra bir kasede biber ve soğanla karıştırın + Sirke, tuz, biber, hardal, zeytinyağı ile bir sos hazırlayıp salata ile karıştırın + 2 domatesi dilimleyin 2 domatesi ortadan kesip, çekirdeklerini çıkartın Domatesi şerit doğrayıp salataya ekleyin Mozarellayı dilimlere kesin Fesleğen yapraklarını dallarından ayırın + Etlere tuz ve biber ekin 20 ml yağda etlerin her iki tarafını 2’şer dakika kızartın Kızarttığınız etleri bir tepsiye alıp üstlerini sırayla domates, fesleğenlerin yarısı ve mozarella ile kaplayın + Önceden ısıtılmış fırın ızgarasında etlerin üstlerini 3-5 dakika kızartın + Kalan fesleğen yapraklarını salataya serpiştirip, yanında et ve baget ekmeği ile servis yapın