Yaprak Salata Ve Zencefilli Somon

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Yaprak salata ve zencefilli somon
Yaprak salata ve zencefilli somon

Hazırlama süresi 45 dakika
4 kişilik
471 kalori Malzemeler:

100 gr

marul
100 gr

kırmızı lahana
1 demet roka
250 gr

kiraz domates
1 soğan
30 ml

beyaz şarap sirkesi
100 ml

sherry
50 ml

zeytinyağı
30 gr

zencefil
100 ml

beyaz şarap
1 limon kabuğu rendesi
40 ml

yeşil limon suyu
1 tatlı kaşığı şeker
500 gr

somon fileto (derisiz)
60 gr

tereyağı
1 yeşil limon (dilimlenmiş)

Hazırlanışı:
+ Salataları yıkayıp sularını iyice süzdürün ve iri parçalara bölün

+ Domatesleri dilimleyip salataya ekleyin

+ Soğanı küçük küp doğrayın

Bir kapta sirke, sherry, tuz, biber ve zeytinyağı ile bir sos hazırlayın

Soğanları bu sosla karıştırın

+ Zencefili soyup küçük küp doğrayın

+ Şarap, tuz, biber, şeker, limon rendesi ve suyu ile doğradığınız zencefilleri karıştırın

+ Somonu 8 dilim olacak şekilde kesin

Tereyağında her iki tarafını da 3’er dakika kızartın

+ Etleri tavadan çıkartıp, zencefilli şarabı tavaya ekleyip 2-3 dakika kaynatın

Salatayı sosla karıştırın

+ Somon ve limon dilimlerini sosla beraber tabaklara paylaştırın

Salata ve baget ekmeği ile servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yaprak Salata Ve Zencefilli Somon Yaprak salata ve zencefilli somon Yaprak salata ve zencefilli somon Hazırlama süresi 45 dakika 4 kişilik 471 kalori Malzemeler: 100 gr marul 100 gr kırmızı lahana 1 demet roka 250 gr kiraz domates 1 soğan 30 ml beyaz şarap sirkesi 100 ml sherry 50 ml zeytinyağı 30 gr zencefil 100 ml beyaz şarap 1 limon kabuğu rendesi 40 ml yeşil limon suyu 1 tatlı kaşığı şeker 500 gr somon fileto (derisiz) 60 gr tereyağı 1 yeşil limon (dilimlenmiş) Hazırlanışı: + Salataları yıkayıp sularını iyice süzdürün ve iri parçalara bölün + Domatesleri dilimleyip salataya ekleyin + Soğanı küçük küp doğrayın Bir kapta sirke, sherry, tuz, biber ve zeytinyağı ile bir sos hazırlayın Soğanları bu sosla karıştırın + Zencefili soyup küçük küp doğrayın + Şarap, tuz, biber, şeker, limon rendesi ve suyu ile doğradığınız zencefilleri karıştırın + Somonu 8 dilim olacak şekilde kesin Tereyağında her iki tarafını da 3’er dakika kızartın + Etleri tavadan çıkartıp, zencefilli şarabı tavaya ekleyip 2-3 dakika kaynatın Salatayı sosla karıştırın + Somon ve limon dilimlerini sosla beraber tabaklara paylaştırın Salata ve baget ekmeği ile servis yapın