Karanfil Tohumundan Karanfil Yağı Eldesi Karanfil Tohumu Karanfil Yağı Eldesi Deneyi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Karanfil Tohumundan Karanfil Yağı Eldesi Karanfil Tohumu Karanfil Yağı Eldesi Deneyi
Karanfil Tohumundan Karanfil Yağı Eldesi Karanfil Tohumu Karanfil Yağı Eldesi Deneyi Deney: Karanfil Tohumundan Karanfil Yağı Eldesi: 250 ml lik yuvarlak dipli bir balon içine 10 g ince toz edilmiş karanfil tohumu konulduktan sonra üzerine 100 ml su ilave edilip su buharı damıtma düzeneği kurulur

100 ml destilat toplanıncaya kadar damıtma yapılır

Destilat bir ayırma hunisine alınır ve iki kez 10 ar ml CHCl3 ile veya CH2Cl2 ile özütleme yapılır

Bir su banyosu üzerinde organik faz uçurulur ve karanfil yağı tartılıp verim hesaplanır

Karanfil yağını tanımak için madde dibromür haline çevrilebilir

Bu amaçla ele geçen karanfil yağı küçük bir beher içine konulur

Bunun üzerine birkaç ml hekzan ilave edilip homojen bir çözünme sağlanır

Diğer yandan bromu hekzandaki çözeltisi bir pipet yardımıyla damla damla numuneye ilave edilir

Bromun kırmızı renginin her bir damlada kaybolmasıyla maddemizi tanımış oluruz

(NOT: Aynı deney anason bitkisi için de yapılabilir

Anetol, anason bitkisinin ana bileşenidir)

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Karanfil Tohumundan Karanfil Yağı Eldesi Karanfil Tohumu Karanfil Yağı Eldesi Deneyi Karanfil Tohumundan Karanfil Yağı Eldesi Karanfil Tohumu Karanfil Yağı Eldesi Deneyi Karanfil Tohumundan Karanfil Yağı Eldesi Karanfil Tohumu Karanfil Yağı Eldesi Deneyi Deney: Karanfil Tohumundan Karanfil Yağı Eldesi: 250 ml lik yuvarlak dipli bir balon içine 10 g ince toz edilmiş karanfil tohumu konulduktan sonra üzerine 100 ml su ilave edilip su buharı damıtma düzeneği kurulur 100 ml destilat toplanıncaya kadar damıtma yapılır Destilat bir ayırma hunisine alınır ve iki kez 10 ar ml CHCl3 ile veya CH2Cl2 ile özütleme yapılır Bir su banyosu üzerinde organik faz uçurulur ve karanfil yağı tartılıp verim hesaplanır Karanfil yağını tanımak için madde dibromür haline çevrilebilir Bu amaçla ele geçen karanfil yağı küçük bir beher içine konulur Bunun üzerine birkaç ml hekzan ilave edilip homojen bir çözünme sağlanır Diğer yandan bromu hekzandaki çözeltisi bir pipet yardımıyla damla damla numuneye ilave edilir Bromun kırmızı renginin her bir damlada kaybolmasıyla maddemizi tanımış oluruz (NOT: Aynı deney anason bitkisi için de yapılabilir Anetol, anason bitkisinin ana bileşenidir)