Çaydan Kafein Eldesi Çaydan Kafein Eldesi Deneyi Çaydan Kafein Eldesi Nasıl Olur?

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Çaydan Kafein Eldesi Çaydan Kafein Eldesi Deneyi Çaydan Kafein Eldesi Nasıl Olur?
Çaydan Kafein Eldesi Çaydan Kafein Eldesi Deneyi Çaydan Kafein Eldesi Nasıl Olur? Deney Çaydan Kafein Eldesi: Bir purin türevi olan kafein çay yapraklarından özütlenebilir

Bunun için 250 ml lik bir erlene 10 g çay, 100 ml su ve 5 g toz halindeki CaCO3 konulur

Erlen sık sık çalkalanarak yavaş yavaş ısıtılır

30 dakika kaynatıldıktan sonra sıcak olarak süzülür

Süzgeç kağıdının üstünde kalan madde iyici sıkılarak tüm maddenin süzülmesi sağlanır

(Burada CaCO3 ün kullanılmasının sebebi tannik asidin Ca-tuzu halinde tutulup kafeinin sulu faza geçmesini sağlamaktır)

Süzüntü, oda sıcaklığına soğutulup bir ayırma hunisine alınır

10 ml lik kısımlar halinde CHCl3 ile 3 kez özütleme yapıldıktan sonra özütler birleştirilir

Karışım CaCl2 ile kurutulup süzülür

Beherdeki kloroform fazı bir çeker ocakta iyice buharlaştırıldıktan sonra elde edilen ürün 3-4 ml benzende su banyosunda ısıtılarak çözülür

Çözelti 40 oC ye kadar soğutulup üzerine 10 ml petrol eteri veya benzeri bir çözücü ilave edilerek maddenin çökmesi sağlanır

Elde katı madde yine aynı çözücü ile yıkanıp kurutulur

Verim hesabı kullanılan çay miktarına göre yapılır

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çaydan Kafein Eldesi Çaydan Kafein Eldesi Deneyi Çaydan Kafein Eldesi Nasıl Olur? Çaydan Kafein Eldesi Çaydan Kafein Eldesi Deneyi Çaydan Kafein Eldesi Nasıl Olur? Çaydan Kafein Eldesi Çaydan Kafein Eldesi Deneyi Çaydan Kafein Eldesi Nasıl Olur? Deney Çaydan Kafein Eldesi: Bir purin türevi olan kafein çay yapraklarından özütlenebilir Bunun için 250 ml lik bir erlene 10 g çay, 100 ml su ve 5 g toz halindeki CaCO3 konulur Erlen sık sık çalkalanarak yavaş yavaş ısıtılır 30 dakika kaynatıldıktan sonra sıcak olarak süzülür Süzgeç kağıdının üstünde kalan madde iyici sıkılarak tüm maddenin süzülmesi sağlanır (Burada CaCO3 ün kullanılmasının sebebi tannik asidin Ca-tuzu halinde tutulup kafeinin sulu faza geçmesini sağlamaktır) Süzüntü, oda sıcaklığına soğutulup bir ayırma hunisine alınır 10 ml lik kısımlar halinde CHCl3 ile 3 kez özütleme yapıldıktan sonra özütler birleştirilir Karışım CaCl2 ile kurutulup süzülür Beherdeki kloroform fazı bir çeker ocakta iyice buharlaştırıldıktan sonra elde edilen ürün 3-4 ml benzende su banyosunda ısıtılarak çözülür Çözelti 40 oC ye kadar soğutulup üzerine 10 ml petrol eteri veya benzeri bir çözücü ilave edilerek maddenin çökmesi sağlanır Elde katı madde yine aynı çözücü ile yıkanıp kurutulur Verim hesabı kullanılan çay miktarına göre yapılır