Yağların Sınıflandırılması Yağların Sınıflandırılması Hakkında Yağlar Bilgi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Yağların Sınıflandırılması Yağların Sınıflandırılması Hakkında Yağların Sınıflandırılması Tanımı Yağların Sınıflandırılması Ve Çeşitleri
Yağların Sınıflandırılması Yağların Sınıflandırılması Hakkında Yağlar Bilgi Yağların Sınıflandırılması
Lipidler değişik şekillerde sınıflandırılabilir

Yapılarına bakılarak lipidler Basit lipidler, Bileşik Lipidler, Türev Lipidler gibi sınıflandırılabilir

Burada lipidlerin %50� lik alkolde hazırlanan KOH çözeltisiyle hidroliz olup olmamalarına yani sabunlaşıp sabunlaşmadıklarına göre 2 sınıfa ayrılması esasına dayanan sistem kullanılmıştır

Bunların da alt sınıfları vardır

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yağların Sınıflandırılması Yağların Sınıflandırılması Hakkında Yağlar Bilgi Yağların Sınıflandırılması Yağların Sınıflandırılması Hakkında Yağların Sınıflandırılması Tanımı Yağların Sınıflandırılması Ve Çeşitleri Yağların Sınıflandırılması Yağların Sınıflandırılması Hakkında Yağlar Bilgi Yağların Sınıflandırılması Lipidler değişik şekillerde sınıflandırılabilir Yapılarına bakılarak lipidler Basit lipidler, Bileşik Lipidler, Türev Lipidler gibi sınıflandırılabilir Burada lipidlerin %50� lik alkolde hazırlanan KOH çözeltisiyle hidroliz olup olmamalarına yani sabunlaşıp sabunlaşmadıklarına göre 2 sınıfa ayrılması esasına dayanan sistem kullanılmıştır Bunların da alt sınıfları vardır