Sağlık İle İlgili Bilgiler - Sağlıkla İlgili Haberler, Gelişmeler

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-08-2012

Sağlık İle İlgili Bilgiler - Sağlıkla İlgili Haberler, Gelişmeler
Sağlık İle İlgili Bilgiler - Sağlıkla İlgili Haberler, Gelişmeler

Sağlıkla ilgili yeni haberler
Sağlığa dair yeni gelişmeler
Sağlıkla ilgi yeni durumlar

Yumurta, margarin ve tuz hakkında bildiğiniz her şeyi unutun Bu konuda yapılan son bilimsel araştırmalar bilinen tüm gerçekleri tersine çeviriyor Kolesterol efsanesi yıkılıyor

Eskiden, kalbinize iyi bakmak o kadar da büyük bir problem değildi: Dengeli beslenir, biraz egzersiz yaparsanız, sağlıklı bir hayatı garantilediniz demekti Gerçi çoğunluk bunları da yapmazdı ama en azından suçunu bilir, diyete başlar ya da spora ağırlık verirdi Sonra çeşitli 'araştırma sonuçları' gelmeye başladı; insanlar aslında "kalp zehri" yiyip içiyorlardı Kırmızı et örneğin, tereyağ, yumurta; bunlar çok kötü şeylerdi; kalp damarlarını birer tıkaç gibi tıkıyorlardı Tuz, bir zehirdi; tansiyonu anında fırlatıyordu Fazla yemek ve şişmanlık zaten koroner yetmezliği için yer ayırtmak gibi bir şeydi Demek ki ne yapmak lazımdı: Kırmızı eti kes, çok canın çekiyorsa haftada tek bir yumurta ye, tereyağı yerine margarin kullan ve tuzluğu sakla Ama ardı ardına yürütülen bilimsel araştırmalar, her gün başka bir 'bilimsel gerçeğe' ışık tutuyor İşte kolesterol ve kalp sağlığı cephesinden son gerçekler:

YUMURTA: Sanıldığı gibi kalp düşmanı değil Kolesterol bombası ama artık biliyoruz ki, kolesterolün bir iyisi, bir de kötüsü var Yumurta kandaki kötü kolesterol oranını yükselten gıdalar arasında değil

DOYMUŞ YAĞLAR: Kırmızı ette, tereyağında ve diğer hayvansal gıdalarda var Kalp ve damarlar için, kolesterolden daha büyük bir tehlike teşkil edebilir

DİĞER YAĞLAR: Zeytinyağı, diğer bitkisel yağlar ve somon ile ton balığı yağı, sanki şifa: kötü kolesterol oranını düşürüp, kan dolaşımına yardımcı oluyor

MARGARİN: En az tereyağ kadar zararlı Damar tıkayıcı Genel kural; margarin ne kadar yumuşaksa, o kadar iyi

TUZ: Tuzdan tansiyonu yükselttiği için kaçınmak gerekiyordu Ama tansiyonu yüksek olmayanlar için durum nedir; hala açıklığa kavuşmuş değil

EGZERSİZ: Jogging'e son Kalp sağlığını korumak için öyle hababam efor sarf etmek, nabız atışlarınızı tırmandırmak zorunda filan değilsiniz Uzmanlar, bahçe işleriyle, hatta ev işleriyle uğraşmanın, kalp sağlığı ve vücut için gerekli egzersizi sağladığı görüşünde

Bilimin verdiği en iyi yenri haber ise şu: Birkaç anahtar noktayı öğrendiniz mi, kalbinize iyi bakmak çok kolay

1- Yağ ve kolesterol
O ilk 'bilimsel hurafeler' artık çok basit kaldı Yani yumurtayı kesmek, tereyağ yerine bitkisel yağ kullanmak, kırmızı et yememekle kolesterol düşmüyor Son bulgular, bu garipliklere bir nebze ışık tutuyor Bir defa, yediğiniz kolesterol oranı, kanınızdaki oranı belirleyecek diye bir zorunluluk yok Vücudun kendi kolesterol seviyesini ayarladığı da ortaya çıkan yeni sonuçlar arasında Yağlardan uzak durmak da kötü bir fikir Zira vücudun yağa ihtiyacı var A ve D vitaminlerinin çözülmesi için yağ gerekiyor, yoksa vücut tarafından absorbe edilemiyorlar Düşük yağ oranlı diyetlerin de tam olarak kalbe hizmet etmediği doğrulandı Akdeniz insanları mesela, kalorilerinin en az yüzde 30'unu yağlardan alıyorlar ve kalp hastalığı oranları çok düşük

2-Tuz
Yüksek tansiyonun kalp için kötü bir sinyal olduğu gerçeğini, bilimadamları keşfedeli epey oldu Ayrıca kılcal damarların da patlamasına yol açabilen yüksek tansiyon, bu beyinde gerçekleşirse beyin kanamasına, kalp krizinden sonra en yaygın ölüm nedenine yol açıyor O yüzden tansiyonu yüksek kişilerin sodyumdan; yani tuzdan uzak durmaları gerekiyor Ama bundan normal tansiyonlu kişiler için de tuz kullanmamanın iyi olduğu sonucu çıkmıyor Özellikle egsersiz yapanlar için, egsersiz sırasında vücutta tuz kaybı olduğundan, tuz kullanmamak belki de hiç iyi bir fikir değil

3-Egzersiz
1950'lerde başlatılan araştırmalar, spor yapanların kalp krizi geçirme riskinin daha düşük olduğunu gösterdi Bunun nedeni olarak da uzun süre, kalbin de bir nevi kas olduğu ve çalıştıkça, direncinin arttığı söylendi Bir diğer faktör de, doktorlara göre, damarlara daha çok kan pompalayabilmesi olabilir Damarlar genişleyip, kan dolaşımı arttıkça, nabız hızlandıkça, tansiyon da düşer ve böylece kalp krizi riski azalır Egzersiz yapanların hala yüzde 30 daha şanslı olduğu düşünülüyor, kalp krizi geçirmeme babında Ama yine de bu tespitlerin hepsi kesin değil En çok kafa kurcalayan sorun ise, egzersiz yaptıkça daha çok yapmanız gerekiyor Akıllı yiyin, sağlıklı yaşayın

SOĞAN VE SARMISAK

BİLDİĞİMİZ: Ağız kokuturlar; ihtiyarlar faydalı olduğunu rivayet eder

UZMANLAR ŞİMDİ NE DİYOR: Soğanlar "flavonoid" ve sarmısak da "polifenol" maddesi içerdiklerinden her ikisi de kalbe çok yararlı

NE YAPMALIYIZ: Her ikisinden de bolca yemeli

ZEYTİNYAĞI

BİLDİĞİMİZ: Bu da bir çeşit yağ, şişmanlatır Kesinlikle uzak durulmalıdır

UZMANLAR ŞİMDİ NE DİYOR: Vücut bir takım yağlara ihtiyaç duyar Ve doymamış yağ oranı yüksek olduğu için kolesterol seviyesini yükseltmeyeceğinden zeytinyağı en iyi kaynaktır

NE YAPMALIYIZ: Aşırıya kaçmamakta yarar var Yemeklerde ve salatalarda kullanmak tavsiye edilir

KALP DOSTU derecesi ***

Diğer yağlar : Çoklu ya da tekli doymamış yağ içeren yağlar iyidir Doymuş yağlar ise kötüdür

Mısırözü yağı** , Ayçiçek yağı** , Palmiye yağı*

YASAK LİSTESİNDEN ÇIKARIN

BİLDİĞİMİZ: Yumurta, kolesterol deposudur Zehirdir Uzak durmalıyız

UZMANLAR ŞİMDİ NE DİYOR: Gıdanın ihtiva ettiği kolesterol ille de kandaki kolesterol seviyesini yükseltmez

NE YAPMALIYIZ: Kolesterol problemi varsa yumurtadan kaçının Ancak yoksa aşırıya kaçmadan yenmesinde bir sakınca yok

KALP DOSTU derecesi: **

KIRMIZI ET , BEYAZ ETE KARŞI

BİLDİĞİMİZ: Kırmızı et tavuktan daha çok kolesterol içerir Bu nedenle kümes hayvanlarına yönelin

UZMANLAR ŞİMDİ NE DİYOR: Doymuş yağ sağlığa zararlıdır Tavuk hala iyi, özellikle derisini yemezseniz Koyu renkli etlerden de kaçının

NE YAPMALIYIZ: Tavuk ısmarlayın Ama kızarmış değil

KALP DOSTU : Tavuk** , Biftek*

NE KADAR YEŞİL , O KADAR İYİ

BİLDİĞİMİZ: Göbek salata ve marul Her ikisi de yeşil ve her ikisi de yapraklı dolayısıyla sağlığa yararlı

DOKTORLAR ŞİMDİ NE DİYOR: Göbek salata sağlğınız için kötü değil Ancak sudan da daha besleyici değil Diğer koyu yeşil yapraklı sebzeler de "flavonoid" denilen (bir çişet bitki pigmenti) kalbe dost maddeyi içerdikleri için yararlı

NE YAPMALIYIZ: Salatanızdaki yeşilin rengini koyultun

KALP DOSTU derecesi : Marul**** , Göbek salata*

TUZU GEÇİN

BİLDİĞİMİZ: Tansiyonunuzu yükseklere çıkarır daima, düşük sodyum içeren tuzları tercih edin Tuzluğa dokunulmamalı

UZMANLAR ŞİMDİ NE DİYOR: Yüksek tansiyon probleminiz yoksa tuzluğa dokunabilirsiniz

NE YAPMALIYIZ: Düşük sodyumlu tuzlar zarar vermez hatta yararlı bile olabilir Ancak tuzlu krakerlere itibar etmeyin

TEREYAĞ - MARGARİN

BİLDİĞİMİZ: Tereyağının her kaşığı kalp krizine çıkarılan bir davetiyedir

UZMANLAR ŞİMDİ NE DİYOR: Bitkisel yağı, katı margarine dönüştürmek, tereyağı kadar kötü

NE YAPMALIYIZ: İyi kolesterolü artıracak yağlara dönülmeli Sıvı margarin ya da tereyağına alternatif olarak üretilen Benecol önerilebilir

KALP DOSTU derecesi Benecol *** , Sıvı margarin ** ,Tereyağı** , Katı margarin* , Yağsız süt **** ,

Az yağlı süt *** , Meyveli yoğurt** , Tam yağlı süt* , Dondurma* ,

KELLİK
'Kelaj' kıvamında amiyane ifadeyle bir kelle, yalnızca façayı bozmakla kalmıyor, uzmanlar kellerin, saçlılara göre 3 kat daha fazla kalp krizi geçirdiğini ifade ediyor

SOĞUK HAVA

Araştırmacılar, soğuk havanın sadece soğukalgınlığına yol açmakla kalmadığını, kalbi de etkilediğini ortaya çıkardılar Çok düşük sıcaklıklara maruz kalmak kalp krizi riskini artırıyor Kalbini seven, kışı sevmez

DİŞ ETLERİ
Araştırmalar, diş eti hastalıklarının kalp krizi riskini neredeyse ikiye katladığını kanıtladı Bakteriler, kana geçip kalp damarlarındaki ölümcül pıhtılaşmaları kolaylaştırıyor

VÜCUT ŞEKLİ
Fazla kilolar zaten kalbin en büyük düşmanı Ancak fazla kiloların toplandığı yerler de kalp krizi riski açısından ipuçları taşıyor Kalça yerine göbekte toplanan fazla kilolar, kalp krizinin önceden habercisi sayılıyor

GÜN VE SAAT
Kalp krizi olayları genellikle akşama doğru 4 ile 6 saatleri arasında meydana geliyor Özellikle Pazartesi ve Cuma günleri kritik

09-08-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sağlık İle İlgili Bilgiler - Sağlıkla İlgili Haberler, Gelişmeler Sağlık İle İlgili Bilgiler - Sağlıkla İlgili Haberler, Gelişmeler Sağlık İle İlgili Bilgiler - Sağlıkla İlgili Haberler, Gelişmeler Sağlıkla ilgili yeni haberler Sağlığa dair yeni gelişmeler Sağlıkla ilgi yeni durumlar Yumurta, margarin ve tuz hakkında bildiğiniz her şeyi unutun Bu konuda yapılan son bilimsel araştırmalar bilinen tüm gerçekleri tersine çeviriyor Kolesterol efsanesi yıkılıyor Eskiden, kalbinize iyi bakmak o kadar da büyük bir problem değildi: Dengeli beslenir, biraz egzersiz yaparsanız, sağlıklı bir hayatı garantilediniz demekti Gerçi çoğunluk bunları da yapmazdı ama en azından suçunu bilir, diyete başlar ya da spora ağırlık verirdi Sonra çeşitli 'araştırma sonuçları' gelmeye başladı; insanlar aslında "kalp zehri" yiyip içiyorlardı Kırmızı et örneğin, tereyağ, yumurta; bunlar çok kötü şeylerdi; kalp damarlarını birer tıkaç gibi tıkıyorlardı Tuz, bir zehirdi; tansiyonu anında fırlatıyordu Fazla yemek ve şişmanlık zaten koroner yetmezliği için yer ayırtmak gibi bir şeydi Demek ki ne yapmak lazımdı: Kırmızı eti kes, çok canın çekiyorsa haftada tek bir yumurta ye, tereyağı yerine margarin kullan ve tuzluğu sakla Ama ardı ardına yürütülen bilimsel araştırmalar, her gün başka bir 'bilimsel gerçeğe' ışık tutuyor İşte kolesterol ve kalp sağlığı cephesinden son gerçekler: YUMURTA: Sanıldığı gibi kalp düşmanı değil Kolesterol bombası ama artık biliyoruz ki, kolesterolün bir iyisi, bir de kötüsü var Yumurta kandaki kötü kolesterol oranını yükselten gıdalar arasında değil DOYMUŞ YAĞLAR: Kırmızı ette, tereyağında ve diğer hayvansal gıdalarda var Kalp ve damarlar için, kolesterolden daha büyük bir tehlike teşkil edebilir DİĞER YAĞLAR: Zeytinyağı, diğer bitkisel yağlar ve somon ile ton balığı yağı, sanki şifa: kötü kolesterol oranını düşürüp, kan dolaşımına yardımcı oluyor MARGARİN: En az tereyağ kadar zararlı Damar tıkayıcı Genel kural; margarin ne kadar yumuşaksa, o kadar iyi TUZ: Tuzdan tansiyonu yükselttiği için kaçınmak gerekiyordu Ama tansiyonu yüksek olmayanlar için durum nedir; hala açıklığa kavuşmuş değil EGZERSİZ: Jogging'e son Kalp sağlığını korumak için öyle hababam efor sarf etmek, nabız atışlarınızı tırmandırmak zorunda filan değilsiniz Uzmanlar, bahçe işleriyle, hatta ev işleriyle uğraşmanın, kalp sağlığı ve vücut için gerekli egzersizi sağladığı görüşünde Bilimin verdiği en iyi yenri haber ise şu: Birkaç anahtar noktayı öğrendiniz mi, kalbinize iyi bakmak çok kolay 1- Yağ ve kolesterol O ilk 'bilimsel hurafeler' artık çok basit kaldı Yani yumurtayı kesmek, tereyağ yerine bitkisel yağ kullanmak, kırmızı et yememekle kolesterol düşmüyor Son bulgular, bu garipliklere bir nebze ışık tutuyor Bir defa, yediğiniz kolesterol oranı, kanınızdaki oranı belirleyecek diye bir zorunluluk yok Vücudun kendi kolesterol seviyesini ayarladığı da ortaya çıkan yeni sonuçlar arasında Yağlardan uzak durmak da kötü bir fikir Zira vücudun yağa ihtiyacı var A ve D vitaminlerinin çözülmesi için yağ gerekiyor, yoksa vücut tarafından absorbe edilemiyorlar Düşük yağ oranlı diyetlerin de tam olarak kalbe hizmet etmediği doğrulandı Akdeniz insanları mesela, kalorilerinin en az yüzde 30'unu yağlardan alıyorlar ve kalp hastalığı oranları çok düşük 2-Tuz Yüksek tansiyonun kalp için kötü bir sinyal olduğu gerçeğini, bilimadamları keşfedeli epey oldu Ayrıca kılcal damarların da patlamasına yol açabilen yüksek tansiyon, bu beyinde gerçekleşirse beyin kanamasına, kalp krizinden sonra en yaygın ölüm nedenine yol açıyor O yüzden tansiyonu yüksek kişilerin sodyumdan; yani tuzdan uzak durmaları gerekiyor Ama bundan normal tansiyonlu kişiler için de tuz kullanmamanın iyi olduğu sonucu çıkmıyor Özellikle egsersiz yapanlar için, egsersiz sırasında vücutta tuz kaybı olduğundan, tuz kullanmamak belki de hiç iyi bir fikir değil 3-Egzersiz 1950'lerde başlatılan araştırmalar, spor yapanların kalp krizi geçirme riskinin daha düşük olduğunu gösterdi Bunun nedeni olarak da uzun süre, kalbin de bir nevi kas olduğu ve çalıştıkça, direncinin arttığı söylendi Bir diğer faktör de, doktorlara göre, damarlara daha çok kan pompalayabilmesi olabilir Damarlar genişleyip, kan dolaşımı arttıkça, nabız hızlandıkça, tansiyon da düşer ve böylece kalp krizi riski azalır Egzersiz yapanların hala yüzde 30 daha şanslı olduğu düşünülüyor, kalp krizi geçirmeme babında Ama yine de bu tespitlerin hepsi kesin değil En çok kafa kurcalayan sorun ise, egzersiz yaptıkça daha çok yapmanız gerekiyor Akıllı yiyin, sağlıklı yaşayın SOĞAN VE SARMISAK BİLDİĞİMİZ: Ağız kokuturlar; ihtiyarlar faydalı olduğunu rivayet eder UZMANLAR ŞİMDİ NE DİYOR: Soğanlar "flavonoid" ve sarmısak da "polifenol" maddesi içerdiklerinden her ikisi de kalbe çok yararlı NE YAPMALIYIZ: Her ikisinden de bolca yemeli ZEYTİNYAĞI BİLDİĞİMİZ: Bu da bir çeşit yağ, şişmanlatır Kesinlikle uzak durulmalıdır UZMANLAR ŞİMDİ NE DİYOR: Vücut bir takım yağlara ihtiyaç duyar Ve doymamış yağ oranı yüksek olduğu için kolesterol seviyesini yükseltmeyeceğinden zeytinyağı en iyi kaynaktır NE YAPMALIYIZ: Aşırıya kaçmamakta yarar var Yemeklerde ve salatalarda kullanmak tavsiye edilir KALP DOSTU derecesi * Diğer yağlar : Çoklu ya da tekli doymamış yağ içeren yağlar iyidir Doymuş yağlar ise kötüdür Mısırözü yağı , Ayçiçek yağı** , Palmiye yağı* YASAK LİSTESİNDEN ÇIKARIN BİLDİĞİMİZ: Yumurta, kolesterol deposudur Zehirdir Uzak durmalıyız UZMANLAR ŞİMDİ NE DİYOR: Gıdanın ihtiva ettiği kolesterol ille de kandaki kolesterol seviyesini yükseltmez NE YAPMALIYIZ: Kolesterol problemi varsa yumurtadan kaçının Ancak yoksa aşırıya kaçmadan yenmesinde bir sakınca yok KALP DOSTU derecesi: KIRMIZI ET , BEYAZ ETE KARŞI BİLDİĞİMİZ: Kırmızı et tavuktan daha çok kolesterol içerir Bu nedenle kümes hayvanlarına yönelin UZMANLAR ŞİMDİ NE DİYOR: Doymuş yağ sağlığa zararlıdır Tavuk hala iyi, özellikle derisini yemezseniz Koyu renkli etlerden de kaçının NE YAPMALIYIZ: Tavuk ısmarlayın Ama kızarmış değil KALP DOSTU : Tavuk , Biftek* NE KADAR YEŞİL , O KADAR İYİ BİLDİĞİMİZ: Göbek salata ve marul Her ikisi de yeşil ve her ikisi de yapraklı dolayısıyla sağlığa yararlı DOKTORLAR ŞİMDİ NE DİYOR: Göbek salata sağlğınız için kötü değil Ancak sudan da daha besleyici değil Diğer koyu yeşil yapraklı sebzeler de "flavonoid" denilen (bir çişet bitki pigmenti) kalbe dost maddeyi içerdikleri için yararlı NE YAPMALIYIZ: Salatanızdaki yeşilin rengini koyultun KALP DOSTU derecesi : Marul**** , Göbek salata* TUZU GEÇİN BİLDİĞİMİZ: Tansiyonunuzu yükseklere çıkarır daima, düşük sodyum içeren tuzları tercih edin Tuzluğa dokunulmamalı UZMANLAR ŞİMDİ NE DİYOR: Yüksek tansiyon probleminiz yoksa tuzluğa dokunabilirsiniz NE YAPMALIYIZ: Düşük sodyumlu tuzlar zarar vermez hatta yararlı bile olabilir Ancak tuzlu krakerlere itibar etmeyin TEREYAĞ - MARGARİN BİLDİĞİMİZ: Tereyağının her kaşığı kalp krizine çıkarılan bir davetiyedir UZMANLAR ŞİMDİ NE DİYOR: Bitkisel yağı, katı margarine dönüştürmek, tereyağı kadar kötü NE YAPMALIYIZ: İyi kolesterolü artıracak yağlara dönülmeli Sıvı margarin ya da tereyağına alternatif olarak üretilen Benecol önerilebilir KALP DOSTU derecesi Benecol * , Sıvı margarin ,Tereyağı** , Katı margarin* , Yağsız süt ** , Az yağlı süt * , Meyveli yoğurt** , Tam yağlı süt* , Dondurma* , KELLİK 'Kelaj' kıvamında amiyane ifadeyle bir kelle, yalnızca façayı bozmakla kalmıyor, uzmanlar kellerin, saçlılara göre 3 kat daha fazla kalp krizi geçirdiğini ifade ediyor SOĞUK HAVA Araştırmacılar, soğuk havanın sadece soğukalgınlığına yol açmakla kalmadığını, kalbi de etkilediğini ortaya çıkardılar Çok düşük sıcaklıklara maruz kalmak kalp krizi riskini artırıyor Kalbini seven, kışı sevmez DİŞ ETLERİ Araştırmalar, diş eti hastalıklarının kalp krizi riskini neredeyse ikiye katladığını kanıtladı Bakteriler, kana geçip kalp damarlarındaki ölümcül pıhtılaşmaları kolaylaştırıyor VÜCUT ŞEKLİ Fazla kilolar zaten kalbin en büyük düşmanı Ancak fazla kiloların toplandığı yerler de kalp krizi riski açısından ipuçları taşıyor Kalça yerine göbekte toplanan fazla kilolar, kalp krizinin önceden habercisi sayılıyor GÜN VE SAAT Kalp krizi olayları genellikle akşama doğru 4 ile 6 saatleri arasında meydana geliyor Özellikle Pazartesi ve Cuma günleri kritik