Kütahya Tavşanlı Sade Leblebi 1 Kg

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-08-2012

Kütahya Tavşanlı Sade Leblebi 1 Kg

LEBLEBİ

Leblebi ilk defa Şeyh Murat Gazi tarafından 1370-1390 yıllarında bulunmuştur

Nohutun ısıtılıp bekletilmesini keşfetmiştir

Leblebi nohutun işlenmesiyle elde edilen bir kuruyemiş türüdür

Nohutun günlerce uğraşı sonucu terbiyesi ile, özel fırınlarda kavrulmasıyla elde edilir

Bu işlem şu aşamalardan geçer: Nohut 3 ayrı günde 3 kez tavlama işlemine yani ısıtılma işlemine tabi tutulur

3

tavlamadan sonra bir alana serilerek dinlenmeye bırakılır

Bu yaklaşık 15 günlük bir süreyi kapsar

Leblebi yapılacağı günün akşamı ıslatılarak kabarması sağlanır

Ertesi gün leblebi yapılacağı tavada önce ısıtılır, sonra "mafrak" denilen aletle hafifçe bastırılarak kabuklarının çıkarılması sağlanır

Bu işlem sırasında nohutların bir kısmı ikiye bölünür

Bu ikiye ayrılanlar elekle bütünlerden ayrılır

Bölünenlere "kırık leblebi" de denir

Bunlardan daha çok leblebi unu yapmak için yararlanılır

Bütün olan leblebiler değişik şekillerde satışa sunulur

Bir kez daha kavrulma işlemine tabi tutulmaları sonrasında sarı üstüne siyah benekli görünüm kazanır

Buna "çifte kavrulmuş leblebi" denir

Ayrıca çikolatalı leblebi, beyaz leblebi, karanfilli leblebi, biberli leblebi, şekerli leblebi ve sakız leblebi gibi 40 civarı değişik türleri mevcuttur

Raf ömrü uzun olsa da taze tüketilmesi daha makbuldür

Taze leblebinin iki parmak arasında sıkıldığında un gibi ufalanması gerekir

Leblebinin mide suyunu emdiği ve rahatlık verdiği söylenir

Ayrıca takma diş yaptıranlara leblebi yemesi öğütlenir

Çünkü leblebi yenmesi takma dişlerin yerlerine daha rahat alışmasını sağlar

Ürünün Resimleri:

Ürün Özellikleri :

Garanti Açıklama : KKTC ve Yurtdışına satılan ürünlerde ilgili marka ve ülkelerin uluslararası garanti koşulları geçerlidir, bu koşulları araştırmak müşterilerimizin sorumluluğundadır

Piyasa Fiyatı - 07092012
17,27 TL

09-08-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kütahya Tavşanlı Sade Leblebi 1 Kg Kütahya Tavşanlı Sade Leblebi 1 Kg LEBLEBİ Leblebi ilk defa Şeyh Murat Gazi tarafından 1370-1390 yıllarında bulunmuştur Nohutun ısıtılıp bekletilmesini keşfetmiştir Leblebi nohutun işlenmesiyle elde edilen bir kuruyemiş türüdür Nohutun günlerce uğraşı sonucu terbiyesi ile, özel fırınlarda kavrulmasıyla elde edilir Bu işlem şu aşamalardan geçer: Nohut 3 ayrı günde 3 kez tavlama işlemine yani ısıtılma işlemine tabi tutulur 3 tavlamadan sonra bir alana serilerek dinlenmeye bırakılır Bu yaklaşık 15 günlük bir süreyi kapsar Leblebi yapılacağı günün akşamı ıslatılarak kabarması sağlanır Ertesi gün leblebi yapılacağı tavada önce ısıtılır, sonra "mafrak" denilen aletle hafifçe bastırılarak kabuklarının çıkarılması sağlanır Bu işlem sırasında nohutların bir kısmı ikiye bölünür Bu ikiye ayrılanlar elekle bütünlerden ayrılırBölünenlere "kırık leblebi" de denir Bunlardan daha çok leblebi unu yapmak için yararlanılır Bütün olan leblebiler değişik şekillerde satışa sunulur Bir kez daha kavrulma işlemine tabi tutulmaları sonrasında sarı üstüne siyah benekli görünüm kazanır Buna "çifte kavrulmuş leblebi" denir Ayrıca çikolatalı leblebi, beyaz leblebi, karanfilli leblebi, biberli leblebi, şekerli leblebi ve sakız leblebi gibi 40 civarı değişik türleri mevcuttur Raf ömrü uzun olsa da taze tüketilmesi daha makbuldür Taze leblebinin iki parmak arasında sıkıldığında un gibi ufalanması gerekirLeblebinin mide suyunu emdiği ve rahatlık verdiği söylenir Ayrıca takma diş yaptıranlara leblebi yemesi öğütlenir Çünkü leblebi yenmesi takma dişlerin yerlerine daha rahat alışmasını sağlar Ürünün Resimleri: Ürün Özellikleri : Garanti Açıklama : KKTC ve Yurtdışına satılan ürünlerde ilgili marka ve ülkelerin uluslararası garanti koşulları geçerlidir, bu koşulları araştırmak müşterilerimizin sorumluluğundadır Piyasa Fiyatı - 07092012 17,27 TL