Öz Can Pişmaniye 15´li Fındıklı 250 Gr X 2 Adet

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-08-2012

Öz Can Pişmaniye 15´li Fındıklı 250 Gr X 2 Adet

PİŞMANİYE

Şeker ve sudan oluşan karışım İzmitin hamarat ustaları tarafındanbir kazanda 165 dereceye kadar kaynatılır

Kaynamış şeker soğutma tazgahlarına dökülür

Şeker soğutma tezgahlarında soğuyup yavaş yavaş macun halini alır

Macun halini almış şeker sonrasında sabır isteyen bir işleme tutulur şekeri demir bir çubuğa asarak uzata uzata yaptığı beyazlatma işleminden sonraşeker büyük bir sakıza benzer

Diğer yandan un ve yağdan oluşan ve bir kazanda 7-8 saat pişen özel hamur, pişmaniye’nin çekileceği büyük tepsiye belli bir miktar yayılır

Halka haline getirilmiş ve hamur ile karıştırılmış şeker çekilerek açılmaya başlanır

Şeker, esnedikçe ve tepsi genişliğinde açıldıkça katlanıp tekrar açılır

Bu işlem, hamur kaybolana (hamurun şekere yedirilmesi) ve şeker tel tel ayrılana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) sürer

Şeker tel tel ayrılıp hamur kaybolduktan sonra artık "pişmaniye" olmuştur

2 usta tarafından karşılıklı çekilerek koparılan pişmaniye halkası, soğutma tezgahlarına serilerek soğutulur

Çekilen pişmaniye’nin bir kısmı tel tel yemekten hoşlananlar için o şekilde paketlenirken, büyük bir kısmı sade, kakaolu ve şamfıstıklı olarak özel fincanlar ile top haline getirilir

Ürünün Resimleri:

Ürün Özellikleri :

Garanti Açıklama : KKTC ve Yurtdışına satılan ürünlerde ilgili marka ve ülkelerin uluslararası garanti koşulları geçerlidir, bu koşulları araştırmak müşterilerimizin sorumluluğundadır

Piyasa Fiyatı - 07092012
20,52 TL

09-08-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Öz Can Pişmaniye 15´li Fındıklı 250 Gr X 2 Adet Öz Can Pişmaniye 15´li Fındıklı 250 Gr X 2 Adet PİŞMANİYE Şeker ve sudan oluşan karışım İzmitin hamarat ustaları tarafındanbir kazanda 165 dereceye kadar kaynatılır Kaynamış şeker soğutma tazgahlarına dökülür Şeker soğutma tezgahlarında soğuyup yavaş yavaş macun halini alır Macun halini almış şeker sonrasında sabır isteyen bir işleme tutulur şekeri demir bir çubuğa asarak uzata uzata yaptığı beyazlatma işleminden sonraşeker büyük bir sakıza benzerDiğer yandan un ve yağdan oluşan ve bir kazanda 7-8 saat pişen özel hamur, pişmaniye’nin çekileceği büyük tepsiye belli bir miktar yayılır Halka haline getirilmiş ve hamur ile karıştırılmış şeker çekilerek açılmaya başlanır Şeker, esnedikçe ve tepsi genişliğinde açıldıkça katlanıp tekrar açılır Bu işlem, hamur kaybolana (hamurun şekere yedirilmesi) ve şeker tel tel ayrılana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) sürerŞeker tel tel ayrılıp hamur kaybolduktan sonra artık "pişmaniye" olmuştur 2 usta tarafından karşılıklı çekilerek koparılan pişmaniye halkası, soğutma tezgahlarına serilerek soğutulur Çekilen pişmaniye’nin bir kısmı tel tel yemekten hoşlananlar için o şekilde paketlenirken, büyük bir kısmı sade, kakaolu ve şamfıstıklı olarak özel fincanlar ile top haline getirilir Ürünün Resimleri: Ürün Özellikleri : Garanti Açıklama : KKTC ve Yurtdışına satılan ürünlerde ilgili marka ve ülkelerin uluslararası garanti koşulları geçerlidir, bu koşulları araştırmak müşterilerimizin sorumluluğundadır Piyasa Fiyatı - 07092012 20,52 TL