Hardalı Kim Bulmuştur
 

Hardalı kim bulmuştur

Hardal, turpgiller ailesinden tohumları baharat olarak kullanılan sarı çiçekli otsu bir bitkidir. On kadar farklı türü olmasına karşin üç ana türü genelde baharat olarak bilinir ve kullanılır. İngiltere’de Ortaçağ’dan beri bilinen hardal, Bayan Clements tarafından bugün bildiğimiz kıvamı verilinceye kadar tohum halinde kullanılıyordu. 1720 yılında Bayan Clements tarafından Londra’da üretildi ve perakende satışına başlandı. Toprak çanaklarda, üzerine parşömen kâğıdı kapatılarak pazarlanıyordu. Bu nedenle, İngiltere’de, yasal ve resmi bazı belgeler için bugün hâlâ “Bunlar ancak hardal çanağını kapamaya yarar” şeklinde espri yapılır,