Çiçekler Neden Aksamüstü Daha Güzel Kokar
 

Çiçekler neden aksamüstü daha güzel kokar?

Gerçekten de, sıcak bir yaz gününün ardından karanlık çökerken çiçekler daha

güzel kokar. Çünkü o sırada soluduğumuz hava, çiçek kokusuna doymus

durumdadır. Aslında çiçekler kokularını, özellikle maksimum ısıyı depoladıkları

en sıcak saatlerde, gün boyu atmosfere yayarlar. En yüksek çevre sıcaklığı ise

saat 17:00 dolaylarında kaydedilir. Çiçeğin taç yapraklarında bulunan uçucu

moleküller tarafından tasınan kokuların havaya yayılması doğrudan doğruya

sıcaklığa ve buharlasmaya bağlıdır. Bu maddeler, çiçeğin epidermasındaki

hücrelerde tutulur. Bunların havayla temasını, “kutikula” denilen çok ince bir zar

önler. Sıcaklığın etkisiyle, kokulu ve uçucu moleküller buharlasarak kutikulayı

asıp atmosfere karısırlar. Gerçekte bitkiler, aromatik kokularını depolamak ya

da yaymak için, gül ya da meneksedeki gibi, yalnızca çiçeklerinden

yararlanmazlar. Kokulu moleküllerini yaprakların da (lavanta, kekik, nane) ve

dallarında (mürver) toplayabilirler. Çiçeklerin aksamüstü daha keskin

kokmasına, genellikle bu saatlerde sulanması ve yaz aksamlarında kokuların

buharlasmasına neden olur.