Sosisli Krep
 

Sosisli Krep


Malzemeler :

2 adet yumurta
1.5 su bardağı un
2.5 su bardağı süt
3-4 yemek kaşığı yağ
Yeteri kadar tuz
300 gr sosis
3-4 adet acı sivribiber
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sos malzemesi:

2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı süt

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1258834414

Yapılışı :

Sosis ve sivri biberi ince halka şeklinde doğrayın. 2 yemek kaşığı sıvı yağda biraz kavurun.

Salçayı karıştırın, 1-2 defa salça ile kavurunca, 1,5 su bardağı su ilave edip, su azalıncaya kadar pişirin. Ocaktan alın. 2 yemek kaşığı unu 2 kaşık yağla hafif sarartın. Sütü ilave ederek iyice karıştırın. Tuz, karabiber ilave ederek beşamel sosu hazırlayın.
Rondoda iki yumurta, 1,5 su bardağı un, 2,5 su bardağı süt ve tuzu iyice karıştırın. Teflon bir tavaya fındık kadar yağ koyup kızartın. İçine bir kepçe hamur dökerek tavanın her tarafını kaplayın. Hamurun iki yüzünü kızartın. Çemberli bir kek kalıbına yerleştirin. Üzerine sosisli iç koyun.


İki krepi hazırlayıp beşamel sos koyun. Bu işlemi malzeme ve krepler bitene kadar tekrarlayın. En üste kaşar peyniri serpip fırında 15 dakika pişirin. Kalıptan çıkartıp sıcak olarak servise sunun.