ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Pideli Yayla Kebabı

Pideli Yayla Kebabıhttp://www.yemektarifleribul.com/wp-...babi_resim.jpg
Malzemeler:
- 500 gr dana kıyma
- 5 adet pide
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 4 adet domates
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 yemek kaşığı tuzot
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet patlıcan
Hazırlanışı:
Pideleri küp küp kesin. 1,5 kaşık tereyağında soteleyin. Kalan yağ ile kıymayı kavurun. Salça ve rendelenmiş 2 domatesi ilave edin. Tuzotu ekleyin ve sarımsağı ezip yoğurda katın. Patlıcan, domates, sivri biberleri dilimleyip ızgarada pişirin. Kırmızı soğanı piyazlık doğrayıp sumakla ovun. Pidelerin üzerinde önce sosu sonra yoğurdu gezdirin. Izgara sebzeler ve soğanla süsleyip servis yapın.