Elma Kolesterolü Düşürüyormu
 

KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜYOR

Trigliserid, yağların parçalanmasında çok önemli bir enzimdir. Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalarda; pankreatik lipaz enzimi tarafından engellenen trigliserid; elma polifenolleri sayesinde çok daha kolay emiliyor. Öte yandan insanlar da elma tüketimi benzer etkiler gösteriyor. Elma, potansiyel kolesterol emilimini engelliyor, kardiyovasküler hastalıklara davetiye çıkaran lipoprotein taşıyıcı moleküllerin üretimine de engel oluyor. Günde bin 500 mg. elma polifenolünün, LDL (kötü kolesterol) değerini düşürdüğünü, HDL (iyi kolesterol) değerinde ise önemli oranda artışa neden olduğu görülüyor.