Brokolinin Besin Değerleri
 

Brokolinin Besin Değerleri

1 adet brokoli (yaklaşık 30 gram) için besin değerleri şu şekildedir;

Toplam 11 kalori içerir

Günlük C vitamini ihtiyacının %46′sını karşılar

Günlük A vitamini ihtiyacının %4′ünü karşılar

Günlük demir ihtiyacının %1′ini karşılar

Günlük kalsiyum ihtiyacının %1′ini karşılar

Günlük fosfor ihtiyacının %2′sini karşılar

Günlük potasyum ihtiyacının %3′ünü karşılar

Borkolide bulunan diğer vitamin ve mineralller: Manganez, selenyum, çinko, magnezyum, E vitamini, K vitamini.

Brokoli seçerken koyu yeşil (biraz maviye çalan) yapraklı olmasına dikkat edin. Sapları sıkı olmalı. Ağzı açık bir plastik torba içinde buzdolabında 3-5 gün tazeliğini korur. Katı meyve sıkacağı ile suyunu sıkabilirsiniz. Tadı hoşunuza gitmezse bir miktar elma ya da havuç suyu katabilirsiniz.