Çok Yersen Çok Acıkırsın
 

Çok yersen çok acıkırsın

Diyetisyen Taylan Kümeli'nin verdiği bilgiye göre, 'glisemik' değerleri yüksek bazı besinler açlık hissini sürekli canlı tutuyor.

'Glisemik indeks' nedir?

Glisemik indeksin ne olduğunu bir örnek üzerinden açıklayalım. Bir parça beyaz ekmeği suya koyduğunuzu düşünün. Bir süre sonra ekmeğin su içinde parçacıklara ayrıldığını görürsünüz.

Şimdi de aynı beyaz ekmeği yediğinizi düşünün. Aynı parçalanma midenizde de olacaktır. Üstelik bu parçalanma hızı, sudakinden farklı olacaktır. Midemiz ve bağırsaklarımızda bulunan sıvılar ve güçlü enzimler, ekmeğin daha kısa sürede sindirilmesini sağlar.