Köpek Balığı Kıkırdağı Faydaları
 

Köpek Balığı Kıkırdağı Faydaları

Köpek balıkları sahip oldukları güçlü bağışıklık sistemi ile hastalıklara yakalanma olasılıkları çok düşük olan ve uzun ömürlü canlılardır. Bu güçlü bağışıklık sisteminde, köpek balıklarının kıkırdaklarında bulunan protein ve mukopolisakkarit yapısındaki bir takım maddeler rol oynamaktadır.

Köpek balığı kıkırdağında glukozamin(glucosamine) ve kondroitin sülfat(chondroitin sulfate) bulunur. Kondroitin sülfatin etken maddesini oluşturan glukozaminoglikanlar(GAG) bağ dokunun önemli bileşenlerindendir.