Yoğurtlu Havuç Salatası Nasıl Yapılır
 

Yoğurtlu Havuç Salatası Nasıl Yapılır

Havuçları kazıyın, rendeleyin, sarmısakları ayıklayın, biraz tuz ile havanda ezin. Maydanozu yıkayın, saplarını atın, yapraklarını çok ince kıyın

Malzemeler

3 adet orta boy havuç,

yarım su bardağı yoğurt,

3 diş sarmısak,

1/4 demet maydanoz,

2 yemek kaşığı zeytinyağı,

tuz,

kırmızı pul biber.

Havuçları kazıyın, rendeleyin, sarmısakları ayıklayın, biraz tuz ile havanda ezin. Maydanozu yıkayın, saplarını atın, yapraklarını çok ince kıyın. Ezilmiş sarmısakları ve maydanozu yoğurda katın, iyice karıştırın, havuçların üzerine dökün. Salatanın üzerine zeytinyağını gezdirin, krmızı pul biber ekip sofraya getirin. Uzunluğunda ince çubuklar halinde doğranmış yoğurt karışımını (dip) başka küçük bir kaba koyarak rakı yanında ikram edin.