Bulgurlu Köfte - Köfte Tarifleri
 

Bulgurlu Köfte

Malzemeleri :

500 gr dana kıyma

1 su bardağı konserve bezelye

5 adet patates

2 yemek kaşığl sıvı yağ

1 çorba kaşığı biber salçası

1 adet yumurta

3 diş sarımsak

1 büyük soğan

1 kahve fincanı ince bulgur

Kızartmak için sıvı yağ

Tuz pulbiber karabiber

Hazırlanışı :

Kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, nane, kimyon, karabiber ve tuzu karıştırıp yoğurun. Küçük köfte şeklinde yuvarlayın ve yağda kızartın.

Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve kızartın. Bir tavaya 2 kaşık sıvı yağ koyduktan sonra doğranmış sarımsakları ve salçayı kavurun, 2-3 su bardağı su ile ezín.

Tepsideki köftelerin üzerine dökerek pişirin. Patates ve bezelyeleri de ilave ederek 2-3 dakika daha pişirdikten sonra servise sunun.