Soğan Kebabı Tarifi, Soğan Kebabı Nasıl Yapılır
 

Soğan Kebabı Tarifi, Soğan Kebabı nasıl yapılır

Malzemeler

1 kilogram orta boy

kuru soğan

300 gram kıyma

1 tatlı kaşığı biber salçası

Tuz

Karabiber

Nar ekşisi

2 domates

2 biber

Sıvıyağ

Soğan Kebabı Yapılışı

Bir Antep yemeği olan bu kebap için orta boy soğanların altını ve üstünü kesin. Fakat kabuklarını soymayın. Diğer tarafta kıymanın içine tuzu ve salçayı koyarak yoğurun. Soğanları diklemesini altını koparmadan kesin.

Kestiğiniz boşluğa kıymaları doldurun. Her bir soğanın üstene domates ve biber dilimleri koyun. Nar ekşisi ve zeytinyağı gezdirdikten sonra 180 derecede soğanlar iyice közlenene kadar pişirin.