Et Suyu Hazırlarken Neye Dikkat Edilir
 

Et suyu hazırlarken neye dikkat etmeli:

Et suyu hazırlarken ateşin durumu çok önemli. Suyunu alacağınız eti önce çok kuvvetli ateşte iki taşım kaynatıp köpüğünü alın. Sonra hafif ateşte kaynatın. Pişirme işlemi sırasında etin tadının ve lezzetinin tencerede kalıp suyuna geçmesi için kapağın kenarı hamurla sıvanmalıdır.