Domates Çorbası-Yemek Tarifleri
 

Domates Çorbası-Yemek Tarifleri

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı Sana

• 2 tepeleme yemek kaşığı un

• 3 yemek kaşığı domates salçası veya 2 kutu domates püresi

• 3 su bardağı süt

• 3 su bardağı et suyu

• 2 yemek kaşığı kaşar peynir rendesi

• Tuz, karabiber

Tarif

Margarini bir tencerede eritin. Salça veya domates püresini ilave ederek kısık ateşte karıştırarak 3 dakika sote edin.

Unu eleyerek ilave edip 2 dakika daha kavurun.Soğuk olarak 2 bardak et suyunu ilave edin. Bu arada devamlı karıştırarak unun topaklanmasını önleyin. Kalan bir bardak et suyunu katıp tuzu ve karabiberi ekleyin. Orta ateşte kaynayana kadar devamlı karıştırın.

Kaynadıktan sonra ılık sütü ilave edin. Hafif ateşte kapağını kapatıp arada bir karıştırarak 5 dakika pişirin. Servis kasesine alıp üzerine ince rendelenmiş kaşar peynir serperek servis edin.

Domates Çorbası-Yemek Tarifleri
 

Domates Çorbası

Malzemeler

• 5 adet domates

• 1 kaşık domates salçası

• 2 kaşık un

• 1 kaşık yağ

• 8 bardak et veya tavuk suyu

Tarif

Domateslerin kabuklarını çıkartarak rendeleyin. Bir tencerede yağı eritin, unu katarak yağda sarartın. Üzerine domates salçasını ve domatesleri katarak iyice öldürün. Yavaş yavaş et suyunu ilave edin, tuzunu da ekleyerek 10 dakika kaynatın.

Servis yaparken üzerini kaşar rendesi veya maydanoz ile süsleyin.