Ev Yapımı Vişne Suyu &Amp; Meyveli Buzlu Çay-Yemek Tarifleri
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

son zamanlarda boyalı içeceklerin zararlarına dikkat çeken ve içeceklerin evde yapılmasını tavsiye eden pek çok e-mail alıyorum. ben de bugün ev yapımı içecek tüketimine destek olmak için iki tarif yazacağım. ilk tarif dün abl**** yaptığı vişne suyu. eskiden annem vişne suyu yaptı mı yaz tamamen gelmiş demekti...

malzemeler:

1 kg vişne
yaklaşık 1,5 litre su
2 su bardağı toz şeker (miktarını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz)
yarım limonun suyu

hazırlanması:

1. 1 kg vişneyi yıkayıp saplarını koparın. vişneleri geniş ve derin bir tencereye alın. tencereye vişnelerin üzerlerini geçecek kadar su ekleyin. 2 su bardağı toz şekeri de ilave edip orta hararetli ateşte kaynamaya bırakın. (tencerenin kapağı taşma tehlikesine karşı açık olmalı)

2. vişne suyu kaynamaya başlayınca suyun renginin daha kırmızı olması için yarım limon suyunu ekleyin. kaynama işlemini vişneler çatlamaya başlayana kadar sürdürün. soğutup servis yapın.