Kestaneli Sebze Çorbası-Yemek Tarifleri
 

Kestaneli Sebze Çorbası

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:

* 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
* 1 büyük kuru soğan, yemeklik doğranmış
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 1 kereviz, soyulup küp küp doğranmış
* 1 havuç, soyulup küp küp doğranmış
* 10-15 pişmiş kestane, küp küp doğranmış
* 3-4 su bardağı tavuk suyu
* tuz
* karabiber

Hazırlanması:

1. Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Kavrulunca salçaları ekleyip 1-2 defa çevirin.
2. Ardından sebzeleri ve kestaneleri ekleyip 5-6 dakika daha kavurun. Tavuk suyunu ilave edin. Kaynama noktasına getirip altını kısın ve sebzeler yumuşayana kadar -yaklaşık 20 dakika- pişirin. Pişince blendırdan geçirin. Kıvamı çok koyuysa azar azar kaynamış su ekleyip birkaç dakika daha kaynatın.
3. En son tuzunu ve karabiberini ekleyip servis yapın.