Ecevit Çorbası
 

Ecevit Çorbası

Kastamonu, İnebolu güzergahında Küre ilçesi yakınında bulunan Ecevit Geçidimden ve burada bir zamanların 3 katlı muhteşem oteli, Ecevit Han'ında yapılan meşhur çorba. Pirinç, yumurta bazen tavuk suyu da ilave edilir. Pirinç haşlanır, süzme yoğurtla malzeme hazırlanır. 1318 yıllarından beri yapıldığı bilmen çorba 1925'dc Atatürk'e de ikram edilmiştir.

Ecevit Çorbası
 

Bir başka yapıldığında ise;

Tavuk suyunda pirinç haşlanır Ayrı kapta çarpılan yumurta buna ka*rıştırılarak pişirilir Yağ ve yoğurt katılır