Balık Çorbası Nasıl Yapılır
 

Balık Çorbası nasıl yapılır. Balık Çorbası tarifi

Malzemeler :

1 adet palamut

1 adet havuç

2 adet patates

1 adet soğan

2 adet defne yapağı

Birkaç dal maydanoz

5-6 su bardağı su

2 çorba kaşığı tereyağı

2 çorba kaşığı un

1 adet yumurta

1 adet limon

1 kahve fincanı elma sirkesi

Tuz

Tarif :

Balığı temizledikten sonra bol su ile yıkayınız.

Sebzelerin kabuğunu soyunuz.(havuç,patates, soğan)Tencereye akatarınız.

Maydanoz ve defne yapraklarını ekleyiniz.

Üzerlerini kapatacak şekilde su ekleyiniz.

Sebzeler yarı yarıya haşlandığında balığı ekleyiniz.

Hepsi piştikten sonra sebze ve balığı ayrı kaplara alınız.

Maydanoz ve defne yapraklarını çıkartınız.

Sebzeleri suyuyla birlikte blendırdan geçiriniz.

Tencerede tereyağıyla unu kavurunuz.

Sebze suyunu ekleyiniz.

Çorba kaynarken 1 kasede çırptığınız yumurta ve limon suyu karışımını ekleyiniz.

Kılçıklarından ayırıp küçük parçalara böldüğünüz palamutu ve elma sirkesini ilave edip, 10 dk. kaynatınız.

Üzerine nane ve kırmızıbiber serperek servis yapabilirsiniz.