Oktay Usta Nohutlu Mercimekli Yaz Çorbası Tarifi
 

Oktay Usta Nohutlu Mercimekli Yaz Çorbası Tarifi

HAZIRLANIŞI: Pirinci ve mercimeği ayrı tencerelerde haşlıyoruz, süzüyoruz ve soğutuyoruz. Yoğurdu çırpıyoruz. İçine nohutu, mercimeği ve pirinci döküyoruz. Dereotunu kıyarak içine atıyoruz. Tuzunu da atıp karıştırıyoruz.

Servis tabağına alıyoruz ve üzerini doğranmış nane yaprağıyla ve toz kırmızı biberle süslüyoruz. Zeytinyağını da dökerek servis ediyoruz.

NOHUTLU MERCİMEKLİ YAZ ÇORBASI

1 kase haşlanmış nohut

1 çay b. yeşil mercimek

1 çay b. pirinç

1 kg yoğurt

1 tutam taze nane

tuz

zeytinyağı