Oktay Usta Dovga Çorbası Tarifi
 

Oktay Usta Dovga Çorbası Tarifi

HAZIRLANIŞI: Tencereye yoğurdu, unu koyuyoruz. Yumurtayı içine kırıyoruz. Çırpma teliyle karıştırıyoruz. Karıştırırken içine suyunu da döküyoruz ve çırpmaya devam

ediyoruz. Pirinci yıkayıp tencereye alıyoruz. Sarımsağı da ince kıyarak ilave ediyoruz. Ispanak yapraklarını da doğruyoruz. Nohutu ve ıspanak yapraklarını da çorbaya ekliyoruz.

Sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Naneyi de ince doğruyoruz. Pişirdiğimiz çorbayı servis tabağına döküyoruz. Üzerine doğranmış naneyi de atarak servis ediyoruz.

DOVGA ÇORBASI

2 çorba k. pirinç

1 yumurta

1,5 çorba k. un

500 gr. yoğurt

1 su b. haşlanmış nohut

1 demet ıspanak

1 tutam nane

1 tutam dereotu

tuz

su